Užitočné alebo škodlivé doplnky výživy

Doplnky výživy: užitočné alebo škodlivé?

  • Trh s doplnkami výživy prekvitá.
  • Každý tretí človek užíva doplnky každý deň.
  • Len veľmi málo ľudí pozná riziká spojené s nekontrolovaným používaním.

Berlín/Düsseldorf. Na prelome rokov sú na vzostupe dobré rozlíšenia a veľa ľudí si kladie väčší dôraz na zdravie. Doplnky výživy sa javia ako užitočná podpora. V závislosti od prísady sú rôzne prísľuby ich činnosti: vyššia vitalita, lepšia imunitná obrana a vyšší výkon, menej bolesti, chudnutie a krásnejšia pokožka. V skutočnosti čoraz viac Nemcov dôveruje sile tabliet, práškov a tekutín, z ktorých niektoré sú ponúkané v lekárňach a drogériách a niektoré prostredníctvom telefónu a internetu. Finančné prostriedky však skutočne prinášajú zdravotné výhody?

škodlivé

„Štúdie doteraz nepreukázali, že následky zlých stravovacích návykov je možné vyrovnať užívaním vitamínových prípravkov alebo iných doplnkov výživy,“ hovorí Silke Restemeyer z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Nedostatok úžitku z užívania vitamínových prípravkov je vyvážený aj zdravotným rizikom nadmerného príjmu. Väčšina ľudí v Nemecku je navyše dostatočne zásobená vitamínmi a minerálmi.

NA TÉMU

  • Choroby
  • radca
  • stres

Stres vám robí zle: prestávky vám pomôžu vypnúť

  • jesť a piť
  • alkoholu
  • strava
  • Prelom roka

Žiadny alkohol, žiadne mäso: k čomu sú dobré Suchý január a Vegánstvo?

Nekontrolované požitie je riskantné

Doplnky výživy (NEM) sa odporúčajú iba pre určité rizikové skupiny, tvrdí Restemeyer: Napríklad tehotné a dojčiace ženy by mali brať jód, a ak sa preukáže nedostatok železa, železo, vegánsky vitamín B12 a ľudia, ktorí nie sú na slnku, vitamín D. Pre bežnú populáciu taktiež odporúčame DGE, aby používala jodidovanú a fluoridovanú soľ.

Doplnky výživy by sa mali užívať iba v prípade, že ich je skutočne nedostatok, a nie preventívne.

Kristina Norman, DGE

Kristina Norman z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy (DIfE) vysvetľuje, že existujú určité choroby a fázy života, ktoré si vyžadujú použitie doplnkov výživy. Podľa výskumníka v oblasti výživy, ktorý vedie pracovnú skupinu pre výživu a zloženie tela v Charité Berlin, je však potrebné dávkovať opatrnosť. „Doplnky výživy by ste mali brať iba v prípade, že ich je skutočne nedostatok, a nie preventívne.“

Nekontrolovaná konzumácia takýchto liekov by v skutočnosti mohla skrývať riziká. „Na jednej strane existuje riziko interakcií, ak užijete viac liekov, na druhej strane môže dôjsť k predávkovaniu,“ varuje odborníčka. Štúdie naznačujú, že pravidelný veľmi vysoký príjem vápnika z týchto prípravkov vedie k zvýšenej úmrtnosti. Navyše informácie na baleniach nie sú vždy správne: „Prípravky sa môžu od uvedených množstiev líšiť až o 50 percent,“ vysvetľuje Norman.

Zodpovednosť nesú výrobcovia

Predpísané sú informácie o množstvách vitamínov, provitamínov, minerálov, stopových prvkov, mastných kyselín, bielkovín, sacharidov alebo iných prísad, ako sú probiotické kultúry alebo riasy, v dennej dávke. A štítok musí obsahovať odporúčaný denný príjem, ktorý by nemal byť prekročený, ako aj informáciu, že doplnky výživy nemôžu nahradiť vyváženú stravu. Podľa zákona sa však prípravky nepovažujú za lieky, ale za potraviny. Preto nepodliehajú prísnym testom a procesom zabezpečenia kvality, ktoré drogy robia pred ich uvedením na trh.

Výrobcovia a distribútori sú zodpovední za ich bezpečnosť. Potravinové doplnky musia byť hlásené Federálnemu úradu pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín s informáciami o zložkách a fotografiách na obale. Spolkový úrad postúpi správu štátnym orgánom, ktoré sa následne dostanú k miestnym monitorovacím orgánom, ktoré potom výrobky náhodne skontrolujú.

Trh s doplnkami výživy prekvitá

Trh pre NEM však prekvitá a každý rok prichádza na trh nespočetné množstvo nových produktov. „Úrady sú už ohromené,“ kritizovala Angela Clausen zo spotrebiteľského centra v Severnom Porýní-Vestfálsku (NRW). Navyše donedávna orgány potravinovej kontroly nesmeli nakupovať anonymné vzorky na kontrolu na internete alebo ich používať na súde.

Online ponuka rastie obzvlášť rýchlo. Mnoho výrobcov objavilo platformy sociálnych médií, ako je Facebook alebo Instagram, aby oslovili najmä mladších nadšencov fitnes. Sľubujú vám zdravší život s proteínovými práškami, pre- a probiotikami alebo adaptogénmi. Posledné z nich zahŕňajú rastlinné látky - pre Clausena oblasť, ktorá je obzvlášť neregulovaná: „V prípade potravinových doplnkov alebo potravín všeobecne je jasne definované, aké zdravotné sľuby je možné vysloviť,“ tvrdí odborník. Takéto nariadenia sú ešte stále v platnosti pre rastlinné látky.

Najmä tieto takzvané botanické výrobky sú zamerané konkrétne na tých, ktorí chcú prírodné produkty a považujú ich za náhradu liekov: „Napríklad vedomosti Hildegardy von Bingenovej o bylinách sú adresované bez preukázania účinnosti,“ hovorí Clausen. Odborník na DIfE Norman tiež zdôrazňuje, že označenia ako „úplne prírodný“ alebo „z rastliny“ nemožno porovnávať s výrazom „neškodný“: „Belladonna je tiež rastlina, ale je známe, že je jedovatá.“