Užitočné pri dne Malé známe tipy na výživu, ktoré vám pomôžu so základnými potrebami
Dna je dôsledkom prílišného množstva kyseliny močovej v krvi - buď kvôli dedičnej predispozícii, alebo príliš rozpustnému životnému štýlu. V tomto článku v blogu sme si posvietili na to, ako môže diéta ovplyvniť priebeh. Pri tom sme narazili na úplne prirodzený, ale málo známy prostriedok, ktorý môže účinne pomôcť.
Mali ste niekedy záchvat dny? Našťastie nie. Našich dvoch otcov ale zhodou okolností sužoval „niggle“, ako sa predtým choroba volala. Naši dvaja super oteckovia zvyčajne nie sú úplne šikovní. Vzhľadom na to, ako tento mučiaci obraz mučenia vychádzajú, je vítaný, keď nás obíde. V každom prípade je rodinné utrpenie dostatočným dôvodom na to, aby sa dna mohla zaoberať podrobnejšie.
Gény a životný štýl ako príčina dny
Kedysi sa dna nazývala chorobou bohatých, v predchádzajúcich rokoch sa dna pripisovala výlučne ich rozpustnému životnému štýlu. Teraz už vieme, že dna nie je len otázkou výživy. Príčinou dny je zvyčajne vrodená porucha metabolizmu kyseliny močovej. Buď sa vyprodukuje príliš veľa kyseliny močovej, alebo sa príliš málo vylúči obličkami. Hladina v krvi je trvale príliš vysoká. Mimochodom, muži sú postihnutí trikrát až štyrikrát častejšie ako ženy. Postihnutí sú tiež stále mladší a mladší.
Ako dôjde k záchvatu dny?
Nad určitou koncentráciou kyseliny močovej v krvi kryštalizuje a časom sa ukladá v kĺboch. Okolité tkanivo je týmito ostrými a ostrými kryštálmi podráždené a stáva sa chronicky zapáleným.
Akútny záchvat dny, ktorý sa mimochodom zvyčajne vyskytuje v noci, sprevádza silná bolesť kĺbov. Kĺb je opuchnutý, veľmi červený, horúci a jemný. Najčastejšie je postihnutý kĺb palca nohy, potom nasledujú chodidlá, kolená a ruky (len veľmi zriedka). Dna však nie je len choroba kĺbov. Neustále vysoká hladina kyseliny močovej môže tiež viesť k vysokým hodnotám krvného tlaku. To z dlhodobého hľadiska zvyšuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody [1].
Po záchvate dny by mala byť cieľová hladina kyseliny močovej v krvi
Čo sú to puríny a čo majú spoločné s dnou?
Puríny sa nachádzajú v každej bunke - vrátane živočíšnych a zeleninových jedál. Sú nevyhnutné pre genetický materiál a stavbu nových buniek. Keď sa puríny z potravy metabolizujú, vzniká kyselina močová.
Je lepšie sa tomu vyhnúť, ak máte zvýšené hladiny kyseliny močovej
1. Droby
Pokiaľ je to možné, vyberte z jedálneho lístka pečeň, obličky, sladké pečivo, beuschel a podobne. To je miesto, kde sa ukrýva najväčšie množstvo purínov.
2. Mäso, ryby a morské plody
Sú tiež bohaté na purín a zvyšujú hladinu kyseliny močovej. Môžete ich dať na tanier v miernom množstve (100 g na porciu) raz alebo dvakrát týždenne. Najlepšie je odstrániť kožu, ktorá je obzvlášť bohatá na purín, z kuracieho, kačacieho a morčacieho mäsa.
Keď už hovoríme o polievke: na polievkový základ prepnite na zrnitý zeleninový vývar bez pridania droždia. Vyhýbajte sa, prosím, pripraveným taštičkovým polievkam alebo polievkam zo spoločného stravovania. To vám nesmierne uľaví kĺbom.
Alkohol je zlý dvoma spôsobmi - podporuje tvorbu kyseliny močovej a brzdí jej vylučovanie obličkami. Pivo nielenže obsahuje alkohol, ale vďaka kvasinkám je tiež bohaté na purín. Mimochodom, tiež bez alkoholu. Hefeweizen - ako už názov napovedá - obsahuje veľa kvasiniek, a preto je najhoršou možnou voľbou.
Snažte sa čo najviac obmedziť svoju dennú konzumáciu alkoholu. Pohár suchého bieleho vína je určite lepšie ako pivo. Aby ste nevyvolali záchvat dny, bolo by dobré, keby ste sa v jedlách, ktoré sú už bohaté na purín (napríklad na grilovačke), úplne zaobišli bez alkoholu.
Ovocie na pitie neobsahuje puríny, ale sú to skutočné bomby z ovocného cukru. Ovocný cukor (fruktóza) podporuje dnu, pretože zvyšuje vlastnú produkciu purínov v tele a zabraňuje vylučovaniu kyseliny močovej. Jesť až dva kúsky ovocia denne je v poriadku. Telo tu vstrebáva fruktózu pomalšie ako pri smoothie alebo ovocných džúsoch.
Ak jeme jedlá bohaté na sacharidy alebo cukor, hladina cukru v krvi rýchlo a prudko stúpa. Výsledkom je, že telo uvoľňuje hormón inzulín, aby mohol presunúť cukor z krvi do bunky. Pretože inzulín inhibuje vylučovanie kyseliny močovej, čokoládové tyčinky, sušienky, limonády a pečivo môžu vyvolať záchvat dny.
Hrášok, fazuľa a šošovica obsahujú tiež sacharidy a tiež veľa purínov. Tieto rastlinné potraviny však nezvyšujú riziko dny a je možné ich zahrnúť do jedálnička 1 - 2 krát týždenne. Vyplýva to z práce publikovanej v renomovanom časopise New England Journal of Medicine [2].
Komplexnú a veľmi prehľadnú tabuľku hladín kyseliny močovej a purínov v potravinách (zoradené podľa skupín) nájdete na blogu Gichtinfo.de.
5 tipov, ktoré pomôžu proti vašej dne
1. Choďte na normálnu váhu, ale nepostite sa
Ak sa nadváha postupne znižuje, je obzvlášť veľká šanca, že hviezdička v krvnom teste na hodnotu kyseliny močovej zmizne. Ale prosím, naozaj si dajte na čas. Nárazovými kúrami dosiahnete pravý opak. Extrémne kúry nalačno (napr. Nulový pôst) takmer vždy vedú k rozpadu svalových buniek, pričom sa uvoľňujú puríny. V žiadnom prípade vás to z dlhodobého hľadiska nestratí. To nájdete tiež v našom článku Strata svalov namiesto formovania tela - Čo robí celkový pôst v tele. Oveľa lepšie: pomaly a z dlhodobého hľadiska smerujte svoje každodenné stravovanie k „zdravému“.
Čo s prerušovaným pôstom?
Pri prerušovanom pôste 16: 8 nie je príjem potravy tak prísne obmedzený. Cenná svalová hmota sa preto zachováva. Samozrejme za predpokladu, že menu je dobre premyslené. Viac sa o tom dočítate v našom článku Schudnite s prerušovaným pôstom: Vyvarujte sa týchto 7 chýb.
2. Pite veľa vody
Čím viac pijete, tým viac tekutín musia obličky vylučovať kyselinu močovú. Pite teda 2 - 2,5 litra denne, najmä teraz v lete. Bezvýhradne sa odporúča minerálna alebo vodovodná voda a nesladený bylinkový čaj. Sóda, ovocné džúsy alebo alkohol by nemali ísť do pohára z dôvodov uvedených vyššie.
Zatiaľ nie je známe prečo, ale káva zjavne znižuje hladinu kyseliny močovej a riziko dny [3]. Predpokladá sa, že sú za to zodpovedné sekundárne rastlinné látky v káve. Ak pijete kávu s mliekom, urobíte dve opatrenia, ako sa dozviete v nasledujúcom bode.
4. Hostina na mliečnych výrobkoch
Mlieko, jogurt, syr a podobne sú pre ľudí trpiacich dnou nevyhnutné z dvoch dôvodov. Pretože mäso a ryby sa odporúčajú iba vo veľmi malom množstve, prírodný jogurt, mlieko, syr a tvaroh poskytujú hlavne cenné bielkoviny. Štúdie tiež preukázali, že znižujú hladinu kyseliny močovej a riziko dny [4, 5].
Keď jeden z našich otcov dostal posledný záchvat dny, boli sme poslaní do lekárne, aby sme dostali koncentrát šťavy z višní (Cherry PLUS). Toto sa odporúča v reklame na „sprievodné použitie terapie pri liečbe dny“. Každý, kto nás pozná, vie, že sa nespoliehame na reklamné slogany. Tento neliečivý prístup pre nás v podstate znel veľmi zaujímavo, najmä preto, že šťava sa skladá zo 100% višní.
Višne/višne ...
majú protizápalový účinok.
... podporuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami, čo môže znižovať hladinu kyseliny močovej.
... znížte hladinu inzulínu.
To nás presvedčilo, najmä preto, že koncentrát višní je niečo úplne prirodzené a nie droga. Takže sa nemusíte báť dlhodobých vedľajších účinkov. Môžete jednoducho piť koncentrát zriedený (sódovou) vodou. Má ovocnú višňovú notu. Aby sme každodennému pitiu ešte viac spestrili, vyvinuli sme z lekárne dva recepty s višňovým koncentrátom na letné miešané nápoje bez alkoholu a bez cukru. Pacienti trpiaci dnou môžu jedným kameňom zabiť dve vtáky: upokojujúci extrakt z višní a viac tekutín.
Naše výtvory koktailov s Cherry PLUS
Čerešňový bozk
- 30 ml koncentrátu Cherry PLUS
- 1 malý kúsok zázvoru (približne 2 × 2 cm)
- 3 lyžice vody z vodovodu
- 250 ml minerálnej vody alebo sódovej vody
- Kocky ľadu
- Výzdoba: 1 plátok limetky, 1 vetvička rozmarínu
Zázvor ošúpte a nastrúhajte na jemno strúhadlom. Zmiešajte nastrúhaný zázvor, koncentrát Cherry PLUS a vodu z vodovodu a potom preceďte cez sitko. Šťavu zachyťte do koktailového pohára, pridajte kocky ľadu a opatrne doplňte minerálnu vodu tak, aby šťava zostala na dne pohára. Ozdobíme limetkovým klinom a vetvičkou rozmarínu a podávame. Pred vychutnávaním premiešajte.
- 30 ml koncentrátu Cherry PLUS
- 250 ml cmaru bez laktózy
- 125 ml minerálnej vody
- Výzdoba: svieža mäta
Zmiešajte koncentrát Cherry PLUS a cmar v odmerke, podlejte minerálkou. Nalejte do pohára, ozdobte a vychutnávajte. Ak chcete ušetriť na ďalšom cukre, použite cmar bez obsahu laktózy. Chutia mierne sladko vďaka rozdelenej laktóze. Neodporúčame brezový cukor a podobne. Prečo? Môžete to urobiť v našom blogovom článku Brezový cukor, ryžový sirup & Co - aká zdravá je náhrada cukru v skutočnosti? čítaj.
Naše základné zhrnutie
V boji proti vysokej hladine kyseliny močovej a dne má zmysel obmedziť konzumáciu mäsa, rýb a alkoholu. Napriek tomu ľudia trpiaci dnou nemusia vešať hlavy. Zoznam „povolených“ potravín je oveľa dlhší ako zoznam „zakázaných“. Pretože okrem mlieka možno bez obmedzení hodovať aj obilné výrobky a zeleninu (s výnimkou niekoľkých druhov).
Každý, kto zmení svoj denný stravovací režim a zhodí prebytočné kilogramy, môže prísne obmedziť užívanie liekov alebo sa úplne zaobísť bez nich. Užitočným doplnkom opatrení môže byť pravidelná konzumácia koncentrátu šťavy z višní.
Tento článok vznikol v priateľskej spolupráci so spoločnosťou Cellavent. Viac informácií o tomto výrobcovi nájdete tu.