Užitočné tipy na zápal žalúdka

formy chronickej

Foto: Franz Pfluegl - Fotolia.com

užitočné

chronickej gastritídy

Foto: Victoria Posch/Esther Karner/Maudrich Verlag

Zle stráviteľné jedlá môžu často viesť u pacientov s gastritídou k nepríjemným a bolestivým príznakom. Obzvlášť na jar môžu veľkonočné menu a množstvo chutných veľkonočných občerstvenia zhoršiť príznaky postihnutých.

„Gastritída je zápal sliznice žalúdka, ktorý môže trvať týždne až mesiace,“ hovorí lekár a odborník na výživu Dr. Irmgard Fortis.

3 formy chronickej gastritídy

Liek rozlišuje 3 formy chronickej gastritídy. Príznaky sú podobné pre všetky 3 typy - tlak a bolesť v epigastrickej oblasti, strata chuti do jedla a únava - príčiny sú však odlišné.
S 80% je najbežnejšia forma chronickej gastritídy bakteriálna gastritída. Ide o infekciu baktériou Helicobacter pylori, ktorá spôsobuje chronický zápal. Príznaky sa často liečia žalúdočnými liekmi, ako sú antacidá (neutralizujú žalúdočnú kyselinu, ktorá môže spôsobovať bolesť na poranenej sliznici), inhibítory protónovej pumpy (inhibujú tvorbu kyseliny) alebo gastroprotektívne látky (zlepšujú ochranný film žalúdočnej sliznice). Samotná baktéria sa zvyčajne bojuje antibiotikami.

Okrem bakteriálnych existuje aj Autoimunitná gastritída, v ktorom telo samo ničí určité bunky v žalúdku (frekvencia: 5%) ako aj chemická gastritída, spôsobené chemickými látkami, napr. tiež obsiahnutými v alkohole a nikotíne (frekvencia: 15%).

Pri akejkoľvek forme gastritídy stojí za to zabezpečiť zdravú stravu s nízkym podráždením, pretože tak chráni žalúdočnú sliznicu a zmierňuje príznaky.

Znie to ako nevýrazné ľahké jedlo - ale nemusí to tak byť.
Ak budete postupovať podľa niekoľkých základných pravidiel, môžete aj napriek gastritíde jesť lahodne!

12 cenných rád proti bolesti žalúdka

  • Jedzte dosť, ale v niekoľkých malých dávkach
  • Snažte sa znížiť spotrebu tuku a cukru a používajte kvalitné oleje, ako je repkový alebo olivový olej
  • Skúste vo svojom jedle nahradiť soľ s príchuťou viacerých bylín a korenín
  • Jedzte viac rastlinných bielkovín (napr. Obsiahnuté v zemiakoch, strukovinách a obilninách) a namiesto nich konzumujte menej živočíšnych bielkovín, ktoré sa nachádzajú napríklad vo vajciach, mäse a klobáse

  • Objednajte si šaláty s jemným dresingom a trochou octu
  • Zahrejte si žalúdok krémovou polievkou
  • Vyvarujte sa pridaniu čerstvej cibule a ostrého korenia
  • Cestoviny s nízkotučnými omáčkami, rizotá každého druhu a mierne korenené jedlá s kuracím alebo hovädzím mäsom sú zvyčajne veľmi dobre znášané
  • V ázijskej kuchyni by ste sa mali vyhnúť hubám, ktoré sú často ťažko stráviteľné

  • Ingrediencie si môžete vybrať v mnohých stánkoch s kebabom. Použite hlávkový šalát, paradajky, jogurtovú omáčku a kuracie mäso a vynechajte cibuľu a čili prášok
  • Stále populárnejšie ázijské rýchle občerstvenie si môžete bez váhania vychutnať aj vtedy, ak sa ryža spojí s chutnou, ale nie príliš korenistou omáčkou
  • Šalátové variácie s jogurtovým dresingom, ktoré často ponúkajú reštaurácie s rýchlym občerstvením, sú tiež chutné, zdravé a zasýtia vás.

Pokiaľ ide o nápoje, všeobecne sa odporúča vyhnúť sa káve a alkoholu, najmä sýteným alkoholickým nápojom, pretože tie aktivujú žalúdočnú kyselinu.

Tí, ktorí dodržiavajú tieto tipy, sú prospešné pre ich žalúdok a môžu si skutočne vychutnať jedlo, či už doma, v reštaurácii alebo na cestách.

A aby ste si aj vy mohli pochutnať na chutnom veľkonočnom menu, pripravili sme 3 chutné recepty, ktoré vám ležia na žalúdku a stále chutia celej rodine:

Zdroj:
Irmgard Fortis/Johanna Kriehuber/Ernst Kriehuber
Diéta pre zápal žalúdka
ISBN: 978-3-85175-947-1
Cena: 14,90 €
Vydavateľstvo Maudrich

Kniha je teraz k dispozícii v kníhkupectvách alebo si ju môžete pohodlne objednať online tu