Užitočné tipy pre zdravú vegetariánsku stravu - buďte informovaní
Medzi hollywoodskymi hviezdami je novým trendom v oblasti zdravého životného štýlu vegetariánska strava. Známe osobnosti čoraz viac presadzujú nový životný štýl a hovoria, že únava a stres sa po eliminácii výrazne znížia. zo stravy mäsové výrobky .
Aj keď zahrnutie toľkého množstva zeleniny a ovocia do vašej stravy môže byť prospešné iba pre zdravie, tí, ktorí sa chcú stať vegetariánmi, musia brať do úvahy niektoré dôležité tipy. Vegetariánska strava môže byť zdraviu prospešná a vyvážená z výživového hľadiska, ak obsahuje všetky základné živiny.
Zdroje bielkovín vo vegetariánskej strave
Pri vylučovaní mäsových výrobkov musia byť nahradené, aby poskytli telu potrebné bielkoviny. Môžu sa asimilovať z: fazule, šošovice a ryže. Nepokúšajte sa však mäso nahradiť mastnými syrmi.
Zdroje sacharidov
Komplexné sacharidy sa nachádzajú v celozrnných výrobkoch a koreňovej zelenine (paštrnák, zemiaky, petržlenová vňať). Tieto sacharidy sú nevyhnutné pre zdravie tela. Odporúča sa konzumovať nerafinované uhľohydráty (celozrnné pečivo, hnedá ryža), kvôli vysokému obsahu dôležitej vlákniny a vitamínu B.
Zdroje tukov
Živočíšne tuky možno ľahko nahradiť orechmi a semenami, margarínom v malom množstve alebo avokádom.
Zdroje vitamínov
Vitamín A je možné asimilovať z mrkvy, špenátu, tekvíc, paradajok alebo inej zelenej zeleniny. Vitamín B sa nachádza v orechoch, musli, hruškách, zemiakoch, hubách alebo orechoch. Vitamín C je asimilovaný hlavne z citrusov a vitamín D zo slnečnicového oleja alebo sójového mlieka.
Pretože živočíšne produkty okrem bielkovín obsahujú aj omega 3, vápnik, železo, zinok a vitamín B12, preto si za toto všetko treba nájsť náhradu. Preto sa odporúča jesť tmavú listovú zeleninu, orechy, fazuľu, ľanový olej, ryžu, šošovicu alebo ryby a morské plody.
Ak sa chcete stať vegetariánom, nezabudnite, že akýkoľvek typ vegetariánskej stravy musí obsahovať širokú škálu jedál a dostatok kalórií na pokrytie vašich denných energetických potrieb.