V krvi nám prúdi bisfenol A Plastic - WiWo
BPA vstupuje do plastu chemickým procesom, ktorý transformuje malé molekuly ropy alebo zemného plynu na dlhý reťazec molekúl. Priemysel zvyčajne pridáva určité látky (monoméry), ktoré majú spôsobiť, že materiál je obzvlášť tvrdý. „Bisfenol A je taký monomér, ktorý sa používa ako východiskový materiál pre polykarbonátové a epoxidové živice,“ hovorí Swandulla.
Tvrdý plast by bol bez BPA nepredstaviteľný. Je to najrozšírenejšia chemikália na svete. Nachádza sa v mnohých výrobkoch každodennej potreby, ako sú plechovky, CD, automobilové doplnky, výplne, injekčné striekačky a hračky. Materiál sa nachádza aj na termopapieri, z ktorého sú vytlačené napríklad účtenky alebo lístky na vlak. A prostredníctvom všetkých týchto produktov si nájde cestu do našich tiel.
„BPA je veľmi rozpustný v tukoch. Dostáva sa do tela jedlom aj pokožkou. Môže sa dokonca dostať do našich tiel s domácim prachom cez náš dych, “hovorí Swandulla. Najnovšie výskumy ukazujú, že je obzvlášť dobre absorbovaný cez ústnu sliznicu. A to nie je bez následkov.
Najtrvalejšie zdravotné mýty
Až v polovici 90. rokov 20. storočia štúdie vedca Fredericka vom Saala ukázali, že chemikália môže byť zdraviu škodlivá už pri malej a strednej dávke. Potom by látka znížila produkciu spermií, ovplyvnila vývoj mozgu, zvýšila hmotnosť prostaty a spôsobila genetické zmeny. Vedec tým obrátil na hlavu predchádzajúce vedecké pravidlo „Dávka robí jed“. Na rozdiel od toho, čo sa predtým predpokladalo, BPA sa stáva ešte silnejším v malom množstve ako vo veľkom množstve.
Len o tri roky neskôr našla molekulárna biologička Patricia Hunt náznaky, že by bisfenol A mohol viesť k genetickým poruchám. Pozorovala tento jav u myší, ktoré dostali nové plastové klietky s plastovými fľaškami na vodu vyrobenými z polykarbonátu. Následné testy preukázali, že poškodenie chromozómov u žien trvalo po celé generácie. Tieto vady sú zodpovedné za potraty.
Dieter Swandulla z univerzity v Bonne navyše až v decembri v štúdii ukázal, ako sú enzýmy a transportné proteíny narušené vo svojej funkcii. Prostredníctvom experimentov na vzorkách tkaniva myší a ľudí bol schopný so svojím tímom určiť, že BPA blokuje vápnikové kanály v bunkovej membráne, ktoré sú dôležité pre funkciu buniek. Vápnik týmito kanálmi preteká do živých buniek, ktoré riadia kontrakciu buniek srdcového svalu alebo komunikáciu medzi nervovými bunkami.
Podiel hormonálne zaťažených výrobkov od najväčších výrobcov
„Väčšina štúdií od nezávislých vedcov ukazuje škodlivé účinky,“ klasifikuje Sarah Häuserová, odborníčka na chemickú politiku a nanotechnológie z Federácie pre životné prostredie a ochranu prírody (BUND). S vedcami sa zhodla aj prehľadová štúdia Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) o účinkoch hormonálnych látok. Štúdia jasne ukazuje, že počet prípadov rakoviny prsníka, prostaty a semenníkov sa za posledných niekoľko desaťročí masívne zvýšil. Častejšia je aj predčasná puberta u dievčat. Rovnako znížená kvalita spermií (až o 40 percent) u mužov a nadváhy. „Všetky tieto príznaky môžu súvisieť s hormonálnymi poruchami, ako sú príznaky spôsobené bisfenolom A,“ hovorí Sarah Häuserová.
WHO vo svojej štúdii píše, že genetické faktory nevysvetľujú tento skok v chorobách súvisiacich s hormónmi v štatistikách. Dá sa to vysvetliť iba vonkajšími vplyvmi. Agentúra preto označila endokrinné disruptory za „globálnu hrozbu“. Čísla hovoria jasnou rečou: plasty otravujú ľudí v priemyselných krajinách.
Vaše oblečenie je také toxické
Zo strany technikov pre plasty a obaly sa riziko znižuje. „Používanie plastov v mnohých aplikáciách bolo testované a je bezpečné,“ hovorí Rüdiger Baunemann, generálny riaditeľ spoločnosti PlasticeEuropa Nemecko. Zodpovedné orgány budú nakoniec monitorovať právne požiadavky európskeho zákona o látkach (REACH). Podľa špecifikácií Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) je od roku 2006 limitná hodnota pre biosphenol A 0,05 miligramu na kilogram telesnej hmotnosti za deň. Od roku 2011 už látka nesmie byť obsiahnutá v dojčenských fľašiach. EFSA v súčasnosti pracuje na novom hodnotení rizika bisfenolu A z dôvodu mnohých nových štúdií.
„Hormonálne účinné látky už môžu pôsobiť v extrémne nízkych koncentráciách, súčasná legislatíva nechráni ľudí,“ hovorí Sarah Häuserová. Bisfenol A sa rýchlo rozkladá a vylučuje. Skutočnosť, že látku je stále možné zistiť takmer u každého, iba zreteľnejšie ukazuje, ako extrémne sme v každodennom živote vystavení pôsobeniu plastov. „Použitie limitných hodnôt je v skutočnosti ťažko obhájiteľné. Zákaz by mal väčší zmysel, “hovorí Häuser.
Po prvé, vplyv bisfenolu A je úzko spojený s vývojovým štádiom človeka. U plodov, batoliat a malých detí účinkuje BPA veľmi odlišne ako u dospelých. Po druhé, hodnoty by sa sčítali. Napríklad jedného dňa zjeme polievku z konzervy, dotkneme sa rôznych lístkov S-Bahn a zjeme ryby, ktoré namiesto planktónu v mori jedli plasty. „Okrem toho existuje vplyv ftalátov - zmäkčovadiel, ktoré sú obsiahnuté v podlahách z PVC a majú tiež hormonálny účinok,“ hovorí Hauser. Tieto látky sa dokonca nachádzajú v denných krémoch. „Na konci dňa prijmeme kokteil látok, ktorých limitné hodnoty, nehovoriac o ich interakciách, už nemôžeme posúdiť,“ tvrdí odborník.
Dieter Swandulla z Bonnu ide ešte ďalej: „Vďaka svojej rozpustnosti v tukoch existuje riziko, že sa BPA môže hromadiť v rôznych telesných tkanivách a dosiahnuť tam vysoké koncentrácie.“ Tieto procesy u ľudí zatiaľ neboli dostatočne preskúmané.
O prvkoch, ktoré tvoria plast, je stále príliš málo poznatkov. „Plast fľaše s vodou obsahuje viac ako 2 000 prísad. Každý výrobca má tajné recepty, ktoré nemusí zverejňovať. Existuje asi len 20 percent týchto látok označených ako nebezpečné, “hovorí Swandulla.