V materskej škole v Rumunsku denné menu pre deti NIKDY neobsahuje mäso
Brokolicová polievka, cícer, šaláty alebo cestoviny so zeleninou už nie sú spôsobmi, ako si tí najmenší môžu urobiť rozruch. Čoraz viac rodičov chce, aby sa ich deti stravovali zdravo, školy a škôlky rešpektujú ich priania.
Pokiaľ ide o zloženie jedálnička, sú konzultovaní odborníci na výživu, ktorí určujú, čo je možné nahradiť mäsom a mäsovými výrobkami. Odborníci tvrdia, že vybudovanie takejto stravy nie je ľahké a rodičia si musia dávať pozor, aby neupadli do druhého extrému.
V súkromnej materskej škole v Kluži niektorí rodičia požiadali, aby denné menu neobsahovalo mäso.
Kuchár: „Napríklad dnes máme cícer s mäsom a pre vegetariánov zeleninovú polievku a cícer podusený“
Zástupcovia materských škôl sú tiež veľmi opatrní pri skladovaní potravín.
Prečítajte si tiež
Maria Tautan, asistentka vedúceho materskej školy: „Potraviny sa skladujú oddelene v chladničkách, čo znamená, že máme chladničku na mliečne výrobky, jednu na mäso, jednu na zeleninu a ovocie, jednu na mrazené výrobky, nepoužívame nič z konzervovaných potravín.“.
Troj- až štvorročné dieťa potrebuje 1 500 kalórií denne a pri príprave takejto stravy je nevyhnutná pomoc odborníkov.
Maria Tautan: „Máme tiež možnosť vegetariánskeho ovo-lakto menu okrem bežného jedálneho lístka sú jednotlivé menu navrhnuté v spolupráci s odborníkom na výživu. Existujú rodičia, ktorí sa rozhodnú pre vegetariánske menu. ““
V inej škôlke, tiež v Kluži, sa stretávame s Benom a jeho matkou. Som z Izraela a jeho matka hovorí, že ho chce naučiť zdravo sa stravovať.
Inbal Robinson, matka: "Keď viete, čím nahradiť mäso vo výžive, je to veľmi jednoduché a oveľa zdravšie. Vyhýbajte sa antibiotikám v potravinách, vyhýbajte sa hormónom."
V piatich rokoch Ben začína chápať, prečo v jeho každodennej strave chýba mäso.
Adrian Copcea, odborník na výživu: "Existujú rodičia, ktorí sa obávajú mäsa z dôvodu bezpečnosti potravín, vplyvu prípravku, hormónov atď. Toto by sa dalo skutočne vyvážiť jedálnym lístkom, ktorý obsahuje mliečne výrobky, vajcia a rybie prípravky. “
Na žiadosť rodičov sa v čoraz viac materských školách a školách zavedie vegetariánske ovo-lakto menu.