V odtučňovacej kúre Mobile sa odporúčajú zemiaky

kúre

Zemiaky pochádzajúce z Južnej Ameriky, z Ánd, priniesli do Európy Španieli okolo roku 1540. V tom čase bol zemiak považovaný za toxický pre človeka a slúžil iba ako potrava pre dobytok.

Ako nemecký väzeň lekárnik Antoine-Augustin Parmentier objavil zemiaky a po návrate do Francúzska, v roku 1763, urobil všetko pre to, aby bola táto zelenina prijatá ako liek na hladomor, ktorý v tom čase strašil krajinou. Obyvateľstvo však bolo proti.

Parmentier zdokonalil metódy sejby a rozmnožil druhy, čím získal odrody zemiakov, ktoré dnes poznáme. V roku 1771 Parížska lekárska akadémia uviedla, že hľuza nie je škodlivá, a odporučila ju na ľudskú konzumáciu.

Aby vzbudil záujem obyvateľov o nové jedlo, lekárnik Parmentier podporovaný samotným kráľom Ľudovítom XVI. Zasiahol do pestovania zemiakov na pozemkoch na okraji Paríža a ostentatívne požadoval stráženie zemiakových polí počas dňa, aby prilákali obyvateľstvo ich v noci kradne.

Zemiaky obsahujú veľa škrobu, vitamín C, vlákninu, bielkoviny a draslík. Zemiaku sa dlho vyhýbali a v diétach sa neodporúčal, obviňovali ho z priberania, ale nezohľadňovali spôsob jeho varenia.

Skutočne, zemiaky vyprážané na oleji obsahujú 300 percent kalórií. Sto gramov varených alebo pečených zemiakov obsahuje iba 130 kalórií. Zjavný rozdiel.

Čipy sú tiež mimoriadne nebezpečné, najmä pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Okrem toho, že mesiace ležia v skladoch alebo regáloch, olej, z ktorého sú vyrobené, znásobuje počet kalórií.

Odborníci na výživu dnes odporúčajú zemiaky bez akýchkoľvek váh v akejkoľvek strave, a to preto, lebo hľuzy sú zdravé a výživné, bojujú proti vredom a sú dobrým liečiteľom.

Tu je recept na zemiakový šalát, skutočnú vitamínovú a minerálnu bombu, odporúčaný teraz, v zime:

Uvarte si zemiaky, kuracie prsia a jedno alebo viac vajec. Medzitým si nadrobno nakrájame červenú a bielu cibuľu, potrieme ich trochou soli a pridáme olivový olej. Potom nakrájané kyslé uhorky, plátky octu nakrájané na plátky, pár zelených a čiernych olív, bez semien, nakrájaný syr.

Po vychladnutí zemiaky ich nakrájajte vidličkou, mäso rozoberte ručne na malé kúsky a pridajte nakrájané vajce, ako sa vám páči. Všetko premiešajte, podľa potreby ešte pridajte trochu olivového oleja, dochuťte soľou a všetko ešte pre chuť posypte trochou citrónovej šťavy. Na záver šalát posypeme parmezánom.

Aby bol chutný, šalát sa pripravuje vždy najmenej dve hodiny pred tým, ako sa podáva pri stole.