Väčšia obezita zo žuvačiek
Mýty o zdraví a strave: Schudnite žuvačkou?
Mnohí na to prisahajú: časté žuvanie žuvačiek vám vraj pomôže pri chudnutí, pretože sa stimuluje trávenie a žuvaním sa konzumujú kalórie navyše. Štúdia skúmala toto rozšírené presvedčenie a priniesla zaujímavé výsledky.
Obezita predstavuje zdravotné riziko
Obezita je nebezpečná pre zdravie. Napríklad tí, ktorí vážia príliš veľa kilogramov, sú vystavení vyššiemu riziku vzniku kardiovaskulárnych chorôb, ako je vysoký krvný tlak alebo cukrovka. Podľa odborníkov na zdravie by aj minimálne chudnutie malo výrazný priaznivý účinok. Zbaviť sa kíl navyše však zvyčajne nie je také ľahké. Niektorí ľudia si myslia, že môže pomôcť žuvačka, ktorá okrem iného spomaľuje chute. Vedecké výskumy však preukázali, že žuvačky nepomáhajú pri chudnutí a môžu byť dokonca kontraproduktívne.
Okrem toho má žuvačka znateľný negatívny vplyv: „Žuvačka z mäty mätovej znižuje spotrebu ovocia,“ uvádzajú vedci z Buffaloskej univerzity vo vedeckom časopise „Eating Behaviors“.
Vedci uskutočnili hodnotiacu štúdiu na preskúmanie účinkov žuvačiek.
Počas štúdie žuvalo 44 dobrovoľníkov mužov a žien v laboratóriu žuvačky s rôznymi príchuťami. Druhá skupina brala jedlo ako kontrolná skupina bez žuvačiek.
Príjem kalórií zostal rovnaký
Celkový kalorický príjem zostal u všetkých subjektov rovnaký v porovnaní s jedlom bez predchádzajúcej žuvačky. Tiež sa zistilo, že „príchute nemali žiadny vplyv na stravu vysokokalorických jedál“.
Vedci však zistili, že mätová žuvačka výrazne znížila množstvo skonzumovaného ovocia. „Môže sa stať, že horkosť mäty alebo sladká chuť chutí slabšie,“ uviedol výskumný tím.
V druhom experimente dostalo celkovo 44 testovaných osôb týždenne žuvačku s príchuťou mäty obsahujúcu výťažky z guarany a zeleného čaju, ktorá mala údajne znižovať chuť do jedla pred každým jedlom.
Nasledujúci týždeň žuvali žuvačky, ktoré chutili podobne ako ich predchodcovia, ale neobsahovali rovnaké prísady.
Ukázalo sa to: „Celkovo sa kalorický príjem neznížil, ale u väčšiny účastníkov sa znížil príjem ovocia.“
Pozitívne účinky na ústnu hygienu
Pre porovnanie: Všetci účastníci užívali dva týždne bez žuvačiek, medzi žuvačkami
Bolo viditeľné, že účastníci počas varenia žuvačiek jedli menej občerstvenia, ale namiesto toho jedli hlavné jedlá kvôli strate kalórií. Ukázalo sa, že príjem kalórií bol zhruba rovnaký ako v týždňoch bez ďasien.
„Výskum ukazuje, že je nepravdepodobné, že by žuvačky boli veľmi užitočné pri diéte,“ tvrdia vedci pre Nutraingredients.com.
Ale žuvačka je užitočná na iné účely. Napríklad je dobre známe, že žuvačka je prospešná pre zdravé zuby a môže účinne predchádzať zubnému kazu. (sb, reklama)