Vafle s tvarohom - docFood

čajová lyžička

Zloženie pre 4 osoby:

Pre vafle:

100 g mäkkého masla, soľ a korenie, 2 vajcia, 100 g múky, 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva, 4 lyžice mlieka, 40 g strúhaného syra ementál, rastlinný olej

Pre tvaroh:

200 g zrnitého krémového syra, 50 g červenej a zelenej papriky, soľ a korenie, 1 čajová lyžička pažítky, 1 čajová lyžička nadrobno posekanej petržlenovej vňate, 40 ml smotany

Príprava:

1 Papriky nakrájajte najemno na kocky a pridajte k tvarohu s bylinkami. Dochutíme soľou, korením a dobre premiešame. Smotanu vyšľaháme do polovice tuhej hmoty a prehneme. Odložíme na chladné miesto.

2 Maslo, soľ a korenie vymiešame ručným mixérom do krémova, postupne pridávame vajcia. Múku a prášok do pečiva preosejeme a prehneme. Zmiešajte s mliekom a syrom a vytvorte hladké cesto.

3 Vaflovač vymastite tukom a po častiach pečte vafle z cesta. Necháme mierne vychladnúť na mriežke, potom rozdelíme na segmenty.

4 Naplňte 2 segmenty vafle tvarohom. Podávame ihneď.