Vaflový kornútik Ako si sami vyrobiť kornútky na zmrzlinu

Vaflový kornút: Takto si môžete sami vyrobiť zmrzlinové kornútky

vyrobiť

27. apríla 2015, 14:15 | rk (CF)

Pred plnením ľadom nechajte oblátky dobre vychladnúť. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Primerane sa musí podávať aj domáca zmrzlina: a to vo vaflovom kornútku. Môžete si kúpiť tieto hotové, ale vyrobiť si kornútky na zmrzlinu sami nie je vôbec ťažké. Recept a ďalšie tipy na pečenie nájdete tu.

Zmrzlináreň pre domácnosť: zmrzlinové kornútky si pripravte sami

Ak si chcete vyrobiť kornútky na zmrzlinu sami, potrebujete niekoľko doplnkov: vaflovú žehličku a špeciálny tvar croissantu na zabalenie vafle. To však nie je nevyhnutne potrebné, pretože je možné tvarovať aj iné tvary. Je tiež možné pripraviť vafle v rúre.

Väčšinu surovín na cesto budete mať určite aj tak doma. Uistite sa, že používate stroj na croissant, ktorý dáva vaflám súvislý guľatý tvar, a nie vaflovú žehličku na srdcové vafle.

Od mrazeného jogurtu po zmrzlinu: mali by ste vyskúšať tieto druhy zmrzliny

Či už zmrzlina z mlieka, ovocia alebo vody: niečo pre každý vkus (zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Neprekonateľné trio: jahodová zmrzlina, vanilková zmrzlina a čokoládová zmrzlina (Zdroj: Thinkstock od Getty Images)

Mrazený jogurt: občerstvenie pre ľudí, ktorí majú vedomú postavu? (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

Sorbety chutia ovocne a osviežujúco (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Popsicles - nízkokalorické občerstvenie (Zdroj:! #Bildpartner! #)

Rastúci dopyt: vegánska zmrzlina (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Zmrzlinu si môžete pripraviť sami len z niekoľkých ingrediencií - bez zmrzlinového automatu (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

Podľa receptu z portálu „Kitchen Gods“ potrebujete asi 20 vaflových šišiek:

  • 90 g masla
  • 1 vajce
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 100 g cukru
  • 125 ml vody
  • 175 g múky

Tip: Vaflové cesto s vodou bude chrumkavejšie ako cesto s mliekom.

Jednoduchý recept: takto sa darí cesto a tvar

Maslo rozpustíme a miešame ho spolu s vanilkovým cukrom, cukrom a vajcom do hladka. Teraz pridajte vodu a múku a všetko miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Keď je cesto hotové, malo by odpočívať niekoľko hodín, najlepšie cez noc.

Potom predhrejte vaflovač a pridajte lyžicu cesta na prípravu vafle. Upečte vafľu do zlatista a vyberte ju vidličkou. Horúce oplátky potom omotajte okolo tvaru croissantu tak, aby tvorili zmrzlinový kornútik uzavretý zospodu. Teraz musíte vafľu nechať vychladnúť. Rovnako postupujte so zvyškom cesta.

Vafle formujte priamo, keď sú ešte horúce, inak by sa mohli rozpadnúť. Ak sú vafle príliš horúce na dotyk, oblečte si tenké gumené rukavice.

Vyrobte si kornútky na zmrzlinu sami bez vaflovej žehličky

Ak nemáte stroj na croissanty, môžete vafle upiecť v rúre. Za týmto účelom pripravte cesto podľa popisu vyššie a nechajte ho odpočívať. Rúru predhrejeme a Bachov plech vyložíme papierom na pečenie. Na pergamenový papier zablokujte kopcovitú lyžicu cesta. Teraz pomocou zadnej časti lyžice rozdeľte cesto na oválny asi desať krát šesť centimetrov.

Ručne vyrobené oblátky pečieme asi desať minút pri teplote 175 stupňov Celzia, až kým nebudú ovály pevné a zlatohnedé. Teraz môžete tvarovať horúci chlebový chlieb tvarom croissantu.

Bez tvaru croissantu: alternatívy ku vaflovému kornútu

Chýba vám vaflový roh pre recept? Žiadny problém: kornútky na zmrzlinu si stále môžete vyrobiť sami. Ak nemáte tvar croissantu, môžete tvarovať kornútky zmrzliny ručne tak, že upečené vafle položíte na tanier a vytočíte hrot. Hneď ako vafle vytvarujete, krátko ju podržte, aby vychladla, otvorom smerujúcim nadol, aby sa nezrútila.

Môžete samozrejme tvarovať aj ďalšie misy na ľad, tu je vyžadovaná vaša kreativita. Horúcu vafľu môžete napríklad položiť nad pohár vody a pripraviť si jedlý pohár. Horúce vafle môžete tiež stlačiť do pohára alebo hrnčeka a vytvoriť tak misku.

  • Ľahké a chutné:Najlepšia vaflová žehlička v porovnaní
  • Chutné a osviežujúce:Vyrobte si zmrzlinu sami bez stroja na výrobu ľadu
  • Sladký ľadový sneh:Pripravte si ľadovú kašu sami - je to také ľahké
  • Varenie pre vegánov:Ako si pripraviť vegánsku zmrzlinu sami
  • Zdravé občerstvenie:Pre horúce letné dni si pripravte vlastnú zmrzlinu s nízkym obsahom sacharidov
  • Zmrzlina:Prečo jesť zmrzlinu bolí vašu hlavu

Prípadne môžete na ozdobu vyrobiť aj oblátkové rolky: vafľu zrolujte a ozdobte ňou zmrzlinu. Podľa chuti môžete závitky naplniť šľahačkou.