Ochranné tkanivo Hnedý tuk na chladné obdobie - Medicína; Výživa - FAZ
U novorodencov, podobne ako u niektorých druhov zvierat, hnedé tukové tkanivo významne prispieva k udržiavaniu telesného tepla. Na rozdiel od toho, čo sa dlho predpokladalo, zdá sa, že má aj v dospelosti značnú vykurovaciu schopnosť. Kanadskí vedci k tomuto záveru teraz dospeli v rozsiahlej štúdii, do ktorej bolo zapojených šesť zdravých mladých mužov. V rámci projektu endokrinológ André Carpentier z Université de Sherbrooke (Quebec) a ďalší vedci skúmali otázku, či hnedý tuk testovaných osôb spotrebuje viac energie, keď je studený, ako keď je teplý, a mohol by teda pomôcť regulovať teplotu.
Za týmto účelom vystavili testované subjekty na začiatku teplotám okolo 21 stupňov Celzia a potom ich tri hodiny opláchli studenou vodou s teplotou 18 stupňov Celzia. Na vyvodenie záverov o metabolickej aktivite hnedých tukových usadenín, ktoré sa nachádzajú hlavne v oblasti hrudníka a krku, použili bežný rádiologický trik: Injekčne podali mužom rádioaktívne atómy v živinách vrátane glukózy a určitých mastných kyselín, ktoré absorbujú tkanivo náročné na energiu. a recyklovať. V druhom kroku potom pomocou zobrazovacích metód určili, či sa „žeraví“ dodávatelia energie hromadia v usadeninách hnedého tuku a ako rýchlo ich spotrebúvajú.
Na vykurovanie v režime offline
Ako Carpentier a ďalší autori štúdie uvádzajú v časopise „Journal of Clinical Investigation“ (zväzok 122, s. 545), u všetkých účastníkov testu našli viac alebo menej veľké množstvo hnedého tuku. Objem príslušných tukových zásob sa pohyboval od 32 do 329 mililitrov, a tak výrazne kolísal od jednej osoby k druhej. Pri vysokých vonkajších teplotách, ako to bolo v režime offline, sa hnedé „vyhrievacie podložky“ pri ochladzovaní skutočne rozbehli. V takom prípade odobrali viac glukózy a mastných kyselín z krvi a tiež zvýšili spaľovanie týchto dvoch dodávateľov energie.
Ďalším znakom zvýšenej metabolickej aktivity bolo, že prietok krvi v hnedom tukovom tkanive sa pri nízkych teplotách niekoľkokrát zväčšil. Analýzy vedcov tiež ukázali, že spotreba energie subjektov sa počas vystavenia chladu zvýšila v priemere o osemdesiat percent; To zodpovedá dodatočnej energetickej požiadavke okolo 250 kilokalórií. Hnedé tukové bunky poskytovali takmer polovicu tohto dodatočného úsilia, zvyšok produkovali svaly triaškou. Čím je však otepľovacie tukové tkanivo väčšie a aktívnejšie, tým menej sa chvenie vyvolané chladom prejaví.
Ochrana pred obezitou
Stále nie je jasné, prečo majú niektorí ľudia oveľa viac hnedého tuku ako iní. Zdá sa, že dôležitú úlohu zohráva telesnosť a vek. Niektoré pozorovania naznačujú, že vykurovacia tkanina je väčšia u štíhlych ľudí alebo pracuje efektívnejšie ako u bacuľatých ľudí. Okrem toho by sa mal s pribúdajúcim vekom zmenšovať a zmenšovať a nakoniec úplne zmiznúť. Niektorí vedci sa domnievajú, že tento trend je tiež hlavným dôvodom, prečo sa obsah tuku v tele zvyšuje s vekom. Pretože podľa rôznych zistení hnedý tuk chráni pred obezitou a prípadne aj pred cukrovkou.
Mnoho vedcov preto hľadá spôsoby a prostriedky, ako je možné aktivovať hnedé tukové tkanivo a udržať ho pri živote z dlhodobého hľadiska. Dôležitým impulzom by mohli byť súčasné zistenia vedcov, ktorí pracujú s Maricou Bordicchiou a Sheilou Collinsovou z Diabetes Research Center v Sanford-Burnham Medical Research Institute v Orlande na Floride. Podľa toho je hormón uvoľňovaný srdcom nazývaný natriuretický peptid zjavne schopný transformovať biele, a teda „normálne“ tukové tkanivo na hnedé („Journal of Clinical Investigation“, doi: 10,1172/159701). Ďalšie štúdie teraz musia preukázať, či je možné tieto pozorovania použiť aj lekársky.