Váha mrazených potravín Spýtajte sa mamy na fóre

Napríklad, ak recept hovorí, že potrebuje 400 g brokolice, predpokladajme, že to znamená čerstvú brokolicu. Často si dávam mrazenú brokolicu a potom mám zmrazenú rovnakú hmotnosť.
Teraz k mojej otázke:
Zelenina po zmrazení zmení svoju hmotnosť?
Rovnaké množstvo zeleniny je teda ťažšie alebo ľahšie, ak je zmrazené, ako čerstvé?
Predpokladám, že ak áno, tak iba okrajovo, správne?

mrazených

Všetci, ktorí sa teraz smejete do smrti: Väčšinou odhadujem množstvo a nevážim všetko presne, otázka ma zaujíma iba v zásade. Takže prosím žiadne komentáre typu: To nemusím vedieť, aj ja tak môžem variť.
!

Poviem, že váha je rovnaká. Ale keď to rozmrazíte, voda vytečie a keď to vyhodíte, dobre, bude to jednoduchšie.

Bude to fungovať aj so mnou? Kto tu má veľkú mrazničku?

Otázka je zaujímavá. Povedal by som to práve teraz. Pretože zelenina bola optimálne zmrazená v továrni (na zelenine nebol ľad), po rozmrazení by mala vážiť rovnako. Liter zmrznutej vody váži presne toľko, koľko má po rozmrazení, však? Máme tu chemika alebo fyzika?