Vajcia a ich účinky podľa TČM - a kedy by ste ich mali jesť menej

Zverejnila Katharina Ziegelbauer 23. mája 2017 - 33 komentárov

Máte radi raňajkové vajíčko alebo praženicu so slaninou?

A už si sa niekedy čudoval, koľko vajec týždenne je vlastne ešte zdravých sú?

Potom tu mám malého Kontrolný zoznam tebe:

2. Často pijete kravské mlieko alebo jete syr?

4. Máte radi vnútornosti?

5. Máte radi gratinované alebo mastné jedlá zo syra?

Čím viac „áno“ ste tu nazbierali, tým menej vajec by ste mali zjesť.

Vajcia pracujú podľa TČM

veľmi výživné
Vytváranie krvi
Posilnenie jin
Posilnenie Qi
tepelne neutrálny

Vajcia sú veľmi cenné v TČM! (To platí pre ekologické vajcia.)

Napríklad sa odporúčajú po pôrode a počas dojčenia, keď telo potrebuje viac krvi (materské mlieko sa považuje za „bielu“ krv). Alebo po dlhej chorobe načerpať nové sily. Vajcia sú veľmi dobré aj pre tých, ktorí majú nadváhu a sú všeobecne vyčerpaní alebo majú anémiu.

Príliš veľa vajíčok môže viesť k upchatiu tela (stagnácia čchi) a k vytvoreniu patogénnej vlhkosti.

Stagnáciou Qi je napríklad tendencia k bolestiam hlavy, menštruačné kŕče alebo rôzne uzliny v tele. Aby sme sa cítili skutočne dobre, potrebujeme voľne tečúcu Qi. Stagnácie sa prejavujú pocitmi napätia, bolesti alebo preťaženia.

A čo to má spoločné s našim kontrolným zoznamom a Mäso, mlieko a ryby robiť?

Majú tiež veľmi výživný, zvlhčujúci účinok a pri nadmernom konzumácii blokujú. A čím viac z týchto prísad zjete, tým vyššia je pravdepodobnosť blokovania alebo stagnácie.

Živočíšne bielkovinyje dobrý na tvorbu krvi a posilnenie tela. Len musíte byť opatrní s množstvom, tiež s kvalitou (bio!) A prípravou (napr. Varené mäso je stráviteľnejšie ako pečené mäso).

Pravidlo: čím viac zeleniny a obilnín máte v strave, tým viac vajec môžete zjesť bez toho, aby ste spôsobili stagnáciu alebo vlhkosť.

Čím viac mäsa, klobásy, syrov a rýb budete jesť, tým menej vajec by ste mali jesť. Okrem toho sú vajcia podľa TCM oveľa vhodnejším zdrojom bielkovín ako klobása a syr.

Majte tiež na pamäti, že vajcia sa nachádzajú v koláčoch a iných potravinách.

Napríklad jem asi 4-6 vajec týždenne, nejaký syr asi trikrát týždenne, takmer nijakú klobásu a zriedka mäso. Na tanieri mám ryby niekoľkokrát týždenne (radšej sardinky (bio, plechovka)).

Snažte sa čo najlepšie, len zdroj živočíšnych bielkovín v jedle jesť, najlepšie v kombinácii s varenou zeleninou. Vďaka tomu je mäso alebo vajcia stráviteľnejšie.

A dajte si dni, keď budete jesť čisto rastlinný základ. Podľa TCM by to bolo prospešné, aby sa vlhkosť nevymykala spod kontroly.

Ak ty Vegetárian žiť

Áno, podľa TČM sa dá žiť zdravo aj bez vajec a mäsa! Je dôležité venovať pozornosť ďalším cenným dodávateľom bielkovín. Z pohľadu TČM ide predovšetkým o posilnenie Jangu a krvi.

Mimochodom: skutočnosť, že vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu, sa dnes považuje za zastaranú. Nemusíte sa tým báť. Prečítajte si viac v tomto článku: 22 potravín pre lepšiu hladinu cholesterolu a tukov v krvi

Ak sa vám tento článok páčil, budem rád, ak sa pripojíte k mojej skvelej komunite bulletinov! Už je tu viac ako 18 000 ľudí, ktorí dbajú na zdravie a každý piatok dostávajú najnovšie výživové tipy a exkluzívne ponuky. Zaregistrujte sa teraz a získajte bezplatný test „Som Yin alebo Yang?“ s prvými praktickými tipmi pre váš typ!

Pripomienky

Ahoj Katharina,
Veľa vzrušujúcich článkov na prečítanie:-).
Môj problém je, že v práci mám iba kanvicu a mikrovlnku.
Varím si doma zeleninu, zemiaky a mäso ... potom ich jem pri izbovej teplote v kancelárii. Skoro ako šalát a pridajte k nemu olivový olej, jablčný ocot a bylinky de Provence.

Existuje tu ešte pozitívny účinok alebo musí byť táto potravina pre pozitívny účinok teplá?

Merci za vašu spätnú väzbu
Claudine

To znie skvele, ako si doma pripravíte stráviteľné jedlo a vezmete si ho so sebou. Jedlo nemusí byť nevyhnutne teplé, hlavne v letných mesiacoch stačí izbová teplota - hlavné je, že je uvarené, čo zvládnete vynikajúco.
Ak by ste chceli teplé jedlo v chladných dňoch, potom vám môžem iba odporučiť, aby ste si kúpili termo nádobu, ktorá skutočne udrží jedlo teplé po dobu pol dňa až celého dňa.

S Pozdravom
Christina (Katharina asistentka)

Ahoj Katharina,
Máte veľmi zaujímavé poučné príspevky. Mám však osobnú dilemu a mám o tom otázku - ja a môj partner sme profesionálni bojovníci. Máme štúdio, a preto sa neustále trénujeme; a/alebo učiť a robiť. Denné potenie a plnenie nádrží je súčasťou programu. Je náchylný na bolesti hlavy, nevoľnosť, sennú nádchu a hnačky; Vediem k plynatosti a mokrej stolici a zápalu kože.

Možno bude jesť príliš veľa mäsa, pretože inak nebude plný. Možno mám príliš veľa sacharidov kvôli tomu istému.
Čo môžeme urobiť, aby sme udržali náš prísun živín, ako aj úroveň energie a výkonu ?

Rád by som si od vás vzal konzultačnú jednotku, ak je to potrebné podrobnejšie objasniť.

ďakujem za komentár a milú spätnú väzbu!

Správnu výživu pre športovcov bohužiaľ nepoznám, pokiaľ viem, že v TCM nie sú žiadne zdroje. Možno vám Julia Gruberová môže pomôcť, https://www.gruber-ernaehrung.ch/sportler/.

Dobrý deň, drahá Karharina, mám veľa patogénnej vlhkosti podľa posúdenia vzhľadu a neustále priberám, a to aj napriek vedomej strave. Aké zdroje bielkovín by som mal použiť? Je pre mňa jednoduchšie redukovať sacharidy, ako využívať správne zdroje bielkovín .
Napríklad som najskôr veľmi schudol s množstvom nízkotučných tvarohových jedál a teraz môj metabolizmus zaspal a teraz priberá oveľa rýchlejšie, ako to sám od seba viem. .
Lg Loreen

Milá Loreen,
dakujem za tvoj komentar!
Akým jedlom sa nasýtite? Ako dlho ste plní, ak jete napríklad ryžu a zeleninu? Čo tak šošovica a fazuľa ako zdroj bielkovín? Je veľmi individuálne, kto potrebuje ktoré bielkoviny a aké zloženie stravy všeobecne. Strukoviny sú podľa TCM v zásade vysoko odporúčaným zdrojom bielkovín, ale iba ak sú dobre znášané. Ale vajcia sú tiež veľmi cenné, rovnako ako ryby a niekedy aj mäso môžu byť dobré. Musíte si to len v pokoji vyskúšať a sledovať, čo sa vám páči, z čoho sa cítite plní a ako dlho (dobré by boli aspoň 3 hodiny) a ako to trávite.
S Pozdravom,
Katarína