Vajcia na raňajky chránia pred cukrovkou

Pravidelné raňajkové vajce chráni telo pred cukrovkou, tvrdí nedávna štúdia fínskych vedcov. Na dosiahnutie tohto efektu stačia štyri vajcia týždenne.

raňajky

V minulosti početné štúdie spájali vývoj cukrovky typu II s diétou s vysokým obsahom cholesterolu. Ostatné štúdie zároveň naznačili, že konzumácia vajec vedie k zníženiu hladiny cukru v krvi. Doposiaľ však neexistoval žiadny výskum o vzťahu medzi konzumáciou vajec a rizikom cukrovky.

Štyri vajcia týždenne zabraňujú cukrovke

Vedci z univerzity vo Fínsku to svojou súčasnou štúdiou zmenili. Vyhodnocovali údaje od 2 332 mužov vo veku od 42 do 60 rokov. Účastníci štúdie najskôr vyplnili dotazníky o svojich stravovacích návykoch. Potom sa uskutočnili takzvané testy glukózovej tolerancie, ktoré sa používajú na včasnú diagnostiku cukrovky - tieto testy sa opakovali po štyroch, jedenástich a 20 rokoch. Tiež sa zaznamenávalo, či bola testovaným osobám diagnostikovaná cukrovka typu II počas obdobia štúdie.

Výsledok: V ďalšej fáze pozorovania (v priemere 19 rokov) ochorelo na cukrovku typu II 432 mužov zjedli štyri vajcia týždenne, o 37 percent menej pravdepodobné, že sa u nich rozvinie cukrovka typu II ako muži, ktorí jedli iba jedno vajce týždenne. Tento vzťah pretrvával aj potom, čo boli vylúčené faktory ako cvičenie, index telesnej hmotnosti (BMI), fajčenie a konzumácia ovocia a zeleniny. Viac ako štyri vajcia týždenne by mohli chrániť pred cukrovkou ale žiadne ďalšie vylepšenie.

Zdravé výživné látky vo vajciach

Vedci pripisujú preventívny účinok stravy bohatej na vajcia výživným látkam obsiahnutým vo vajciach, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a pôsobia protizápalovo.

Ako vysvetlenie rozporov s výsledkami iných štúdií, ktoré majú vysoké hodnoty Konzumácia vajec so zvýšeným rizikom cukrovky vedci uvádzajú skutočnosť, že časté jedenie vajec sa často vyskytuje v súvislosti so všeobecne nezdravým životným štýlom (málo pohybu, strava bohatá na mäso) v mnohých kultúrach. Vo Fínsku tomu tak nie je - preto sa vo fínskej štúdii lepšie zdôrazňujú vlastnosti vajec podporujúce zdravie.