Vajcia v tehotenstve a na čo si dať pozor - zdravé tehotenstvo

vajcia

Počas tehotenstva by ste mali venovať osobitnú pozornosť svojej strave. Nakoniec jete pre dve osoby naraz. Mali by ste premýšľať o tom, ktoré jedlá sú pre vaše dieťa dobré alebo ktoré s väčšou pravdepodobnosťou škodia a vyhnúť sa im. Vyvážená strava je dôležitou súčasťou zdravého tehotenstva a veľa žien konzumuje vajcia, aby získala základné živiny. Tí, ktorí dúfajú, by však mali pri konzumácii týchto živočíšnych produktov dodržiavať určité bezpečnostné opatrenia.

Výhody konzumácie vajec

tehotenstve
Najprv sa pozrime na to, ako môžu vajcia zlepšiť zdravie vášho nenarodeného dieťaťa. Tieto živočíšne produkty sú bohaté na cholín, o ktorom sa preukázalo, že znižuje riziko zdravotných problémov spojených so stresom u detí v neskoršom živote. Vajcia majú tiež vysokú hladinu bielkovín, železa a kyseliny listovej. Všetky tieto látky sú potrebné pre zdravý rast dieťaťa v maternici. Kyselina listová tiež znižuje riziko vrodených chýb. Vajcia tiež poskytujú niektoré dôležité vitamíny a minerály pre zdravé tehotenstvo. Napríklad obsahujú veľa luteínu, mikroživiny, ktorá podporuje zdravý vývoj detí.

Nebezpečenstvo konzumácie vajec

Je zrejmé, že konzumácia vajec počas tehotenstva má veľa výhod. Nech sú akokoľvek zdravé - môžu byť tiež nebezpečné. Hlavným problémom je, že surové vajcia niekedy obsahujú salmonelu, ktorá môže poškodiť dieťa. Neútočia priamo na dieťa, môžu však u matky spôsobiť otravu jedlom. Vďaka tomu stratí veľa tekutín, ktoré sú škodlivé pre plod a môžu spôsobiť ďalší stres. Ženy s vysokým obsahom cholesterolu by sa mali pred zaradením vajíčok do stravy poradiť so svojím lekárom.

Minimalizujte riziká

Zatiaľ čo myšlienka na otravu salmonelou je pre budúce matky veľmi znepokojujúca, výhody, ktoré vajcia v tehotenstve ponúkajú, ich výrazne prevyšujú. Existuje niekoľko vecí, ktoré by ste mali mať na pamäti, aby ste minimalizovali riziko otravy salmonelou. V prvom rade vždy vajíčka uvarte natvrdo. Vajcia uvarené na mäkko oveľa pravdepodobnejšie obsahujú salmonelu. Ďalšie opatrenia, ktoré by ste mali podniknúť na zaistenie bezpečnej spotreby:

  • Nikdy nenechávajte varené vajcia chladené dlhšie ako dve hodiny (vrátane vajec uvarených natvrdo).
  • Pri jedle sa vyhýbajte vajciam a látkam obsahujúcim vajcia (majonéza, zmrzlina, pusinka).
  • Nepoužívajte vajcia s poškodenými škrupinami. Salmonella sa do týchto vajec môže dostať veľmi ľahko.
  • Pri práci so surovými vajcami buďte opatrní, aby nedošlo ku kontaminácii povrchov v kuchyni.