Vajcová strava - zásady, jedálniček, výsledky

Vajcová diéta Je to strava s vysokým obsahom sacharidov, nízkym obsahom kalórií, ktorá pomáha zhodiť nadbytočné kilogramy. Čo obnášajú vajíčkové diéty, ale aj aké sú ich výhody, sa dozviete v nasledujúcom článku!

Obsah:

Aká je vajcová strava?

Kúra na chudnutie vajec

Vajcia patria medzi najzdravšie potraviny, ktoré môžete jesť. Sú bohaté na vysoko kvalitné bielkoviny, obsahujú zdravé tuky a veľa vitamínov a minerálov nevyhnutných pre správne fungovanie tela.

Strata hmotnosti vajec je jednoduchý spôsob, ako schudnúť, a to z toho dôvodu, že obsahujú nízky príjem kalórií, majú však vysoký obsah výživných látok.

Kalórie varené vajce kurča

Schudnite rýchlo

Vajcia môžu prispieť k zníženiu hmotnosti z 3 dôvodov:

Vajcia sú výživné a nízkokalorické

Okrem nízkeho počtu kalórií vajcia obsahujú aj dôležité živiny, ako napríklad:

Luteín a zeaxantín sú antioxidanty, ktoré podporujú zdravý zrak
Vitamín D, ktorý podporuje zdravie kostí a posilňuje imunitný systém
cholín, ktorý stimuluje metabolizmus a pomáha mozgu rozvíjať sa u plodu

Najjednoduchší spôsob, ako schudnúť, je znížiť príjem kalórií a pridať vajcia do svojej každodennej stravy.

Vajcia majú vysoký obsah bielkovín

Bielkoviny pomáhajú pri chudnutí. Podľa výskumov konzumácia raňajok s vysokým obsahom bielkovín zvyšuje pocit sýtosti človeka. Okrem toho sa považujú raňajky s vysokým obsahom bielkovín, ktoré znižujú príjem kalórií počas celého dňa.

Štúdia uskutočnená v roku 2012 a publikovaná v British Journal of Nutrition naznačuje, že proteíny pomáhajú liečiť obezita.

Vajcia stimulujú metabolizmus

Konzumácia potravín bohatých na bielkoviny môže zvýšiť metabolizmus prostredníctvom procesu, ktorý sa nazýva tepelný účinok jedla. Tento efekt nastáva, pretože telo musí používať extra kalórie na trávenie a spracovanie živín z potravy.

Sacharidy a tuky tiež stimulujú metabolizmus, ale v menšej miere ako bielkoviny.

Podľa výsledkov štúdie z roku 2014:

Proteín zvyšuje rýchlosť metabolizmu človeka o 15-30%
Sacharidy zvyšujú rýchlosť metabolizmu o 5-10%
Tuky zvyšujú rýchlosť metabolizmu až o 3%

Konzumácia vajec a iných jedál s vysokým obsahom bielkovín vám preto môže pomôcť spáliť viac kalórií ako konzumácia sacharidov alebo tukov.

Základné princípy

Jesť vajcia na raňajky je najlepším riešením, prostredníctvom ktorého môžete konzumovať bielkoviny s nízkym obsahom kalórií. Vajcia sú výživné a ľahko sa varia. Môžete napríklad jesť vajcia na raňajky v rôznych formách:

Varené
Omeleta
Posat
pečený
Na panvici (ale bez oleja)

Na raňajky môžete jesť vajcia so zdravou porciou zeleniny, aby ste si zaistili jedlo plné vlákniny a sýtosť. Aj táto možnosť raňajok môže byť nápadom na obed.

Pravidlá týkajúce sa vajec

chýba rýchle jedlo
jesť sladkosti (cukor je prísne zakázaný)
požívať alkoholické nápoje
pridajte soľ do jedla

Namiesto toho je veľmi dôležité, aby ste počas tejto diéty hydratovali svoje telo najmenej 2 litrami vody denne.

3-denná strava s vajcami

Pri tejto 3-dňovej strave musíte samozrejme dodržiavať pravidlá uvedené vyššie a pripraviť si jedálniček z vajec, ktoré sa dajú konzumovať niekoľkými spôsobmi. Počas 3 dní budete môcť zhodiť až 3 kilogramy, zdravo zhodíte prakticky jeden kilogram denne.

Diéta s jednoduchými vajcami

Počas tejto vaječnej diéty môžete jesť aj iné druhy bielkovín. Okrem toho môžete pridať malé množstvo sacharidov. Môžete vyskúšať napríklad toto:

Raňajky: Dve vajcia a časť zeleniny s nízkym obsahom sacharidov
Obed: chudé bielkoviny so šalátom
Večera: Nízkotučné vajcia alebo bielkoviny a nízkosacharidová porcia zeleniny

Vajcová diéta funguje

Existujú rôzne verzie vaječnej diéty, ktoré majú za následok nižší príjem kalórií. To znamená, že môžete zhodiť nadbytočné kilogramy vo veľmi krátkom čase. V štúdii American Journal of Clinical Nutrition výskum ukázal, že strava s vysokým obsahom bielkovín pomáhala účastníkom cítiť sa po jedle sýti, a tak schudnúť.

Vajcia sú tiež dobrým zdrojom bielkovín a obsahujú dôležité vitamíny a minerály vrátane vitamínu B-12, vitamín D. a železo.

Aj keď vajcia obsahujú základné živiny a môže dôjsť k úbytku hmotnosti, vaječná diéta nemusí byť najlepším prístupom k chudnutiu a udržiavaniu hmotnosti. Aj keď človek chudne, je nepravdepodobné, že bude dlhodobo udržiavať tak prísnu diétu, aby ľahko získal späť stratené kilogramy počas diéty.

Jedálne lístky za deň

Diéta s vajcami na 3 dni menu

Deň 1

Raňajky: 2 varené vajcia, 2 paradajky a 1 šálka zeleného čaju bez cukru
Obed: 2 bielky, 120 gramov varenej alebo pečenej ryby a 1 pohár zeleného čaju
Večera: dusená zelenina (mrkva, brokolica, karfiol, zelené fazule, hrášok atď.) So šálkou zeleného čaju

2. deň

Raňajky: 2 varené vajcia, 1 banán a 1 šálka zeleného čaju
Obed: 2 bielky, 120 gramov vareného kuracieho mäsa (bez šupky) a 1 pohár zeleného čaju
Večera: 1 plátok dobre opečeného chleba, 120 gramov tvarohu a 1 pohár odstredeného mlieka

3. deň

Raňajky: 2 varené vajcia a 1 pohár paradajkovej šťavy
Obed: 2 bielky, 120 gramov vareného červeného mäsa a 1 šálka zeleného čaju
Večera: 2 pečené zemiaky, šalát a 1 pohár zeleného čaju

5-dňová vajcová diéta

Pri raňajkách môžete jesť každodenné jedlo, ktoré obsahuje vajcia v ľubovoľnom tvare, kúsok toastu, kávu bez mlieka a cukru a čerstvú zeleninu. Typ raňajkového menu môžete striedať podľa svojich preferencií a nálady, ktorú máte v to ráno.

Schudnite 10 kíl

Namiesto toho pri 5-dňovej diéte musíte postupovať podľa tohto plánu stravovania s vajíčkami:

Deň 1

Obed: pomaranč, šálka jogurtu, vajíčko

Večera: 2 varené vajcia, 2 kúsky toastu, ½ uhorky alebo malá miska šalátu, 2 paradajky

2. deň

Obed: pomaranč, šálka jogurtu, varené vajce

Večera: kúsok toastu, 125 g červeného mäsa, šálka čaju alebo kávy bez cukru, pomaranč

3. deň

Obed: uhorka, pomaranč, varené vajce

Večera: 125 gramov vareného červeného mäsa, pomaranč, kúsok toastu, šálka kávy alebo nesladený čaj.

4. deň

Obed: kúsok toastu, pomaranč, 125 gramov tvarohu

Večera: rovnaká ako na tretí deň

5. deň

Obed: kúsok toastu, 200 gramov varenej ryby, paradajka

Večera: ½ kilogramu varenej mrkvy, zemiakov a hrášku

Diéta s vajcami občerstvenie

Pokiaľ ide o občerstvenie medzi jedlami, môžete sa rozhodnúť pre:

Jablko
Kúsok syra podľa vášho výberu
Hrsť bobúľ
Limonáda bez cukru
Dve mrkvy
Malý zeleninový šalát
a zelený čaj alebo akýkoľvek iný bylinkový čaj

Výhody a výsledky

Vajcia znižujú chuť do jedla
Pomáha vám zhodiť nadbytočné kilogramy
Pomáha spaľovať tuky
Znižuje inzulínovú rezistenciu reguláciou cukru v krvi

Diéta s vajcami ďalšie výhody

Medzi úžasné výhody vajec patrí ich schopnosť vyvážiť príjem živín v tele, znižovať hladinu cholesterolu, zvyšovať kognitívne funkcie, chrániť srdce, predchádzať ochoreniam očí, detoxikovať organizmus.

Rast a vývoj

Pretože vajcia majú vysokú koncentráciu bielkovín, ako aj ďalších základných vitamínov, môže naše telo rásť normálnym tempom, vďaka ktorému môže získavať všetky látky potrebné pre rast a udržiavať nás zdravo. Vaječný proteín je pre naše telo nevyhnutný, pretože pomáha vytvárať nové bunky.

Udržujte zdravie srdca

Väčšina štúdií o konzumácii vajec preukázala, že chránia pred mozgovými príhodami a pomáhajú zlepšovať zdravie srdca, pretože sa zvyšuje hladina „dobrého cholesterolu“ (HDL cholesterol), čo môže pomôcť eliminovať “cholesterolu zlý “v tele. Znižovaním zlého cholesterolu pomáhajú vajcia predchádzať ateroskleróze, krvným zrazeninám, infarktu, infarktu a iným závažným kardiovaskulárnym ochoreniam.

Strata váhy

Aj keď hlavnou témou tohto článku je chudnutie pomocou vaječnej diéty, treba spomenúť, že vajcia sú plné dôležitých pre organizmus prospešných bielkovín. Môžu to byť skvelý spôsob, ako dosiahnuť zdravú rovnováhu, ktorú potrebujete, bez toho, aby ste konzumovali príliš veľa kalórií, čo je skvelý spôsob, ako schudnúť alebo si udržať svoju váhu aj po ukončení vaječnej diéty. Aby ste sa vyhli jojo efektu vašej stravy, musíte dodržiavať vyváženú stravu a dávať pozor na konzumáciu cukru a spracovaných potravín. Zároveň je dôležité mať aktívny životný štýl, do ktorého by bolo možné zahrnúť každodenné cvičenie, a to buď cvičením šport, alebo skúste absolvovať denné prechádzky v trvaní asi 30 minút vonku.

Zvýšená kognitívna funkcia

Jednou z menej známych výhod vajec je vplyv na kognitívne zdravie, predovšetkým kvôli vysokej hladine cholínu. Cholín je často dodávaný s komplexom vitamínov B, ale je to v skutočnosti trochu neznáma živina, ktorá pomáha vytvárať kritické nervové dráhy v mozgu. Odhaduje sa, že asi 90% populácie dostáva menej cholínu, ako telo vyžaduje, ale konzumácia varených vajec poskytuje cholín vo veľkom množstve.

antioxidanty

Zdá sa, že každá potravina s antioxidačnou kapacitou sa považuje za zdravú, ale veľa ľudí zabúda, že vajcia obsahujú rôzne antioxidanty, vrátane Vitamín A, luteín a zeaxantín. Vitamín A je dobrým antioxidantom pre telo a v kombinácii s luteínom a zeaxantínom pomáha chrániť zdravie očí a zároveň chráni pred vznikom niektorých chorôb, napríklad šedého zákalu. Antioxidanty sú schopné vyhľadávať voľné radikály a neutralizovať nebezpečné častice (tvorené ako vedľajšie produkty bunkového metabolizmu) skôr, ako spôsobia oxidačný stres na orgány, čo môže viesť k vzniku chronických chorôb, ako sú napr. rakovina a ďalšie srdcové choroby.

Vajcia preto konzumujte bez obmedzení, pretože sú prospešné pre zdravie celého tela.

Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie

Niektoré výskumy preukázali, že konzumácia vajec vo veľkom množstve môže zvýšiť riziko zdravotného stavu.

Jedna štúdia zistila, že konzumácia viac ako 6 vajec týždenne zvýšila riziko srdcového zlyhania asi o 30% u mužov, ale nie u žien. Rovnaká štúdia tiež uviedla, že ženy aj muži, ktorí jedli 6 alebo menej vajec týždenne, nemali zvýšené riziko srdcového infarktu, hemoragickej cievnej mozgovej príhody alebo srdcového zlyhania. Hemoragická mŕtvica spočíva v pretrhnutí krvných ciev v mozgu.

Bezpečnosť vaječnej diéty závisí aj od použitej verzie. Konzumácia vajec pri každom jedle nie je odborníkmi na výživu presne odporúčaná, pretože to môže viesť k nedostatkom výživy. Jedenie iba vajec môže tiež narušiť správnu tráviacu funkciu a môže viesť k zápcha.

Taktiež diéty s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov môžu spôsobovať vedľajšie účinky, ako napr únava, bolesti hlavy a super, zápach z úst, svalové kŕče a zažívacie ťažkosti.