Vajcový šalát s rakom recept EDEKA

Použite náš recept na ľahkú prípravu exotického vaječného šalátu s rakmi, chrumkavou mrkvou a kaparou - hotový za 25 minút.

recept

  • 6 vajec
  • 1 šalotka
  • 2 mrkvy
  • 1 polievková lyžica kapary
  • 2 lyžice kôpru
  • 40 ml pomarančového džúsu
  • 1 avokádo
  • korenie
  • soľ
  • 1 lôžko žeruchy
  • 100 g rakieho chvosta
  • 8 toastových roliek

Vajcia uvarte do ôsmich minút. Žĺtky by mali prestať tiecť, nemali by však byť ani uvarené natvrdo. Necháme krátko vychladnúť v studenej vode. Vajcia olúpte a nakrájajte na kocky. Ako správne variť vajcia sa dozviete v našom videu „Ako na to!“.

Šalotku nakrájame nadrobno. Mrkvu nakrájame na tyčinky. Kapary pyré s kôprom, pomarančovým džúsom a dužinou avokáda dochutíme soľou a korením.

Opatrne zmiešajte kocky vajec, šalotku, mrkvové tyčinky a avokádový krém.