Vaječný žĺtok a vaječný bielok sa zavádza do stravy dieťaťa v rôznom veku
0 zdieľaní
Vajíčko je jedno z najdôležitejších a najdôležitejších populárne jedlá na planéte, bez ohľadu na kontinent alebo gastronomickú kultúru, pretože nám poskytuje najkvalitnejšie bielkoviny, vápnik, vitamíny a minerály.
Vajíčko dopĺňa stravu dieťaťa a je vynikajúcim zdrojom vápniku
Opýtal som sa dr. antefan Balaban, tvorca značky vajec pre zdravú výživu „Od plotu“ , ocenené za chuť a kvalitu v Bruseli, prečo je dôležité zahrnúť do jedálnička dieťaťa, už od detstva, toto jedlo:
„50% potreby bielkovín u malého dieťaťa a 90% odporúčanej dennej dávky B1 a B6 zabezpečuje obsah jedno vajce. Mnoho rodičov sa obáva, pretože hladina vápnika u dieťaťa nie vždy dosahuje štandardné hodnoty a pretože nedostatok tohto minerálu môže viesť k dlhodobým nedostatkom, je nevyhnutné, aby zabezpečili stravu rozmanitú a bohatú na vápnik. V opačnom prípade utrpia kosti a zuby a budú mať nežiaduce následky na koordináciu svalov a neurologický vývoj.
Vajce - zdôrazňuje doktor Balaban - dopĺňa stravu vyvíjajúceho sa dieťaťa a je vynikajúcim zdrojom vápnika, najmä pre deti kŕmené sušeným mliekom, pretože je vysoko biologicky dostupné. “
Vajce sa zavádza do stravy dieťaťa od veku 7-9 mesiacov
Na oplátku odborníčka na výživu Eviana Trandafir, uvádza, že vajíčko ako celá potravina vstupuje do stravy malého dieťaťa od veku jeden rok, ale je dobré podávať ho od malička nasledovne:
„Najskôr dieťa nakŕmime žĺtkom niekde vo veku 7-9 mesiacov po konzultácii s pediatrom malého ohľadne množstva. V tomto veku by ste už mali byť oboznámení s ovocím a zeleninou. 3 vaječné žĺtky týždenne je ideálna porcia, posledné slovo však bude mať pediater.
Bielko vstúpi do jedálnička po 1 roku a rovnako ako u dospelých je ideálne konzumovať ho ráno alebo na poludnie, nikdy večer.
Pokiaľ sa doposiaľ vajcia dávali malému dieťaťu s veľkou opatrnosťou, nedávny vedecký výskum prehodnotil význam tejto potraviny pre zdravie. Po dosiahnutí veku 1 roka môže dieťa jesť až 3 vajcia týždenne, ak mu to lekár odsúhlasí. Musíte si iba kúpiť čerstvé vajcia dôveryhodné značky a uistite sa, že to u dieťaťa nespôsobuje žiadne nežiaduce reakcie.
Rastúce dieťa by za žiadnych okolností nemalo byť ochudobnené o túto potravinu, ktorej žĺtok obsahuje značné množstvo vitamínu D, ktorý hrá kľúčovú úlohu v imunitnej funkcii a normálnom vývoji. Cholín a kyselina listová sú tiež ďalšie dve látky, ktoré sa podieľajú na správnom metabolizme buniek. “ - zdôrazňuje náš partner.
Ako pripraviť vajíčka pre malé dieťa
„Vajcia by mali byť pripravené mäkké, vyhýbajte sa vyprážaným alebo uvareným natvrdo. Podávame s horúcou polentou a určite sa stanú obľúbenými pre dieťa v jeho prospech “- odporúča odborníčka na výživu Eviana Trandafir.
Rozhovor uskutočnila Laura Dumitrache