Vákuovo zabalené a konzervované
V kuchyni Sojuz zostáva studená
Počas väčšiny z dva a pol dňa letu na Medzinárodnú vesmírnu stanicu však bude Alexander Gerst a jeho dvaja kolegovia v živom module kapsuly Sojuz
utratiť. Je nepatrne väčší ako štartovací modul a obsahuje všetko, čo pre život vo vesmíre potrebujete: suché jedlo na štyri dni, zásoby vody, toaletu bez tiaže, ktorú je možné ľahko zložiť, a náhradné oblečenie. Všetko má svoje miesto.

Astronauti môžu denne zjesť 3 000 kalórií, chlieb, musli tyčinky, mäso, zeleninu alebo ryby. Vákuovo zabalené a konzervované. K dispozícii je tiež presne 2,5 litra tekutiny - voda a džús. "V Sojuzu zostáva kuchyňa studená, ale na ISS máme rúru, v ktorej si môžeme ohriať jedlo." Existujú teplé nápoje ako káva alebo čaj, “opisuje situáciu v zásobovaní Gerst.
Špeciálna strava však vedcovi vôbec neprekáža pri plnení jeho najväčšieho sna. Ako malého chlapca ho fascinoval vesmír. Jeho starý otec bol rádioamatér. Rozhlasová správa, ktorú poslal na mesiac pre malého Alexandra, dala impulz pre nadšenie pre vesmír, ktoré pretrváva dodnes.
Jeho zvedavosť a výrazný vedecký „objavný gén“ priviedli Alexandra Gersta k vzdialeným sopkám na Novom Zélande a na Havaji, ako aj k výskumným expedíciám do Antarktídy počas jeho štúdií. Tu sa naučil zvládať za najjednoduchších podmienok. To nie je najhoršia požiadavka na výcvik prežitia vo veľkom prírode, ktorý má takisto na pláne astronautov. Počas 16-mesačného základného výcviku sa Gerstovi podarilo zaobísť sa niekoľko dní na Sardínii bez jedla.