Vanilkové cookies od LaPetiteJoie Chef

S nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom kalórií stále chutia ako skutočné sušienky

prísady

100 g	Múka
30 g	cukor
18 g	vanilkový cukor
40 ml	Mlieko, 0,3% tuku
1 lyžička, vyrovnaná.	prášok do pečiva

Nutričné hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Múku a prášok do pečiva preosejeme, pridáme cukor, všetko spolu dobre premiešame. Do zmesi múky pridajte trochu mlieka. Miesime ručne a neprestávame pridávať mlieko po dúškoch. Nie príliš rýchlo alebo príliš veľa, pretože cesto trvá niekoľko minút, kým úplne vstrebá tekutinu, a potom je cesto rýchlo vlhké!
Keď sa dá cesto na pracovnej doske ľahko miesiť, vyvaľkajte ho a vykrajujte. Ak sa hmota náhodou stala príliš tekutou/lepivou, môžete tiež formovať malé guľôčky, kôpky alebo taláre, ktoré chutia minimálne rovnako lahodne.

Čím je cesto hustejšie vyvaľkané, tým budú cookies mäkšie. Takže ak máte radšej verziu „chrumkavo-drobivú“, mali by ste cesto vyvaľkať čo najtenšie a vykrajovať ho. Tí, ktorí uprednostňujú mäkké, nadýchané jadro, by mali sušienky tvarovať skôr okrúhle a prípadne ich nechať trochu väčšie.

Cookies pečieme na 170 stupňov 10-15 minút.

Keď ich vytiahnete, sú stále pomerne mäkké, ale keď vychladnú, stvrdnú a stanú sa peknými a chrumkavými, alebo chrumkavé s lahodným mäkkým jadrom.