Vápnik a jeho úloha pri chudnutí Klinika výživy SuperDiet Bukurešť
Žiť zdravo, jesť inteligentne!
- Bukurešť, sektor 1
Camil Petrescu vchod č. 1 - Časový harmonogram
Pondelok - piatok: 08.00 - 20.00 hod - Menovania na: 0770364216 | 0314255668
Vápnik a jeho úloha pri chudnutí
Hlavná úloha vápnika v tele je štrukturálna, ktorá je súčasťou kostí a zubov. Okrem tejto úlohy má vápnik aj množstvo metabolických funkcií, ktoré ovplyvňujú transport iónov bunkovými membránami, zasahujú do uvoľňovania látok s úlohou nervového prenosu v spojeniach medzi nervovými bunkami, modulujú hormonálne funkcie, ovplyvňujú činnosť extra a intracelulárnych enzýmov.
Vápnikové ióny sú tiež potrebné na kontrolu činnosti srdca, na vyvolanie tvorby krvných zrazenín na zastavenie krvácania po úraze, na podporu absorpcie vitamínu B12 v ileu a na udržanie rovnováhy vody a iných iónov v tele. PH.
Lekárske štúdie preukázali úlohu vápnika v metabolizme, takže primeraná dávka vápnika v mliečnych výrobkoch podporuje chudnutie. Znížený príjem vápnika zvyšuje hladinu kalcitriolu v tele, čo je hormón, ktorý stimuluje ukladanie energie poskytovanej jedlom vo forme tukového tkaniva.
Optimálny príjem vápnika znižuje hladinu kalcitriolu, a tým podporuje odbúravanie tukov v obchodoch.
V programe na chudnutie sa teda dá proces chudnutia zvýšiť optimálnym príjmom vápnika až o 70%.
Optimálna dávka vápnika pre dospelých je 1 000 mg denne.
Najdôležitejším zdrojom vápnika sú mliečne výrobky a syry, ale konzumujú sa v ľahkej, odtučnenej forme.
100 ml mlieka poskytuje 290 mg vápniku, teda 29% odporúčanej dennej dávky.
100 odtučneného tvarohu obsahuje asi 350 mg vápnika.
Ďalšími zdrojmi vápnika sú - losos, ryby v konzerve, vaječný žĺtok, fazuľa, sója, olejniny - lieskové orechy, mandle, sezamové semiačka.