Varené jedlá, vďaka ktorým sme tuční
Prihlásiť sa
Vytvoriť účet
Obnova hesla
Brašov
Domáce jedlo je najlepšie, ako hovoria aj odborníci na výživu. Ale môžeme robiť chyby bez toho, aby sme si to uvedomovali, a tak môžeme zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť počet kalórií v jedle.
Polievka je jedným zo základných jedál Rumunov. Teoreticky z vás nevytučnie, ale musíme si dávať pozor na to, ako ju uvaríme. „Polievka s bezmäsitou zeleninou alebo s trochou chudého mäsa, celá uvarená a potom narovnaná s trochou boršča, nevymastí. Ak ale zeleninu pred dovarením opečieme na oleji, ak pridáme zeleninu, ktorá je veľa solená, alebo ak použijeme mastné mäso, potom z polievky urobíme tuk. Nepoužívajte dym, aj keď je chutný. Keď jete polievku, tiež ju krémujte. Ak máte radi túto chuť, môžete si na tanier dať lyžičku nízkokalorického jogurtu. Mojou radou je dať si polievku bez chleba. Ak to stále nie je možné, neprekračujte viac ako jeden krajec chleba na jednu porciu polievky, “hovorí odborníčka na výživu Eva Iorţan.
Dusené jedlá sú niektoré z potravín, vďaka ktorým môžeme byť veľmi tuční. „Pravidlo je tu rovnaké. Nepoužívajte mastné mäso. Ak napriek tomu chcete ingrediencie osmažiť, zvoľte olivový olej a nie viac ako polievkovú lyžicu. Bolo by lepšie nič na oleji nevyprážať. Každá ďalšia lyžica oleja znamená stovky kalórií navyše. Taktiež nerobte tú praženú múku, aby ste omáčku zahustili, pretože z prívarku urobíte kalorickú bombu. Na hustejšiu omáčku môžete použiť viac zeleniny, cibule alebo papriky. Môžete si tiež nastrúhať surový zemiak a dať ho do duseného mäsa na konci, takže budete mať hustejšiu omáčku, ale diétnejšiu, “hovorí lekár.
Ako nás môže šalát stučniť
A šalát nás môže pripraviť o tuk, ak si nedáme pozor. „Šaláty sú zdraviu veľmi prospešné, musíme sa však vyhnúť určitým chybám. Do šalátu nedávajte slnečnicový olej, len trochu olivového oleja, nie viac ako čajovú lyžičku. Nerobte šalátový dresing so smotanou alebo s pridaným cukrom. Môžete si dať jogurt. Majonézu nikdy nepridávajte do zelerových, mrkvových alebo jablkových šalátov. Na dochutenie môžete použiť aj jogurt s korením “, hovorí špecialista.
Varené jedlá, vďaka ktorým veľmi tučníme
K dispozícii sú aj domáce jedlá, veľmi chutné, ale veľmi tučné. Mali by sme ich konzumovať veľmi zriedka.
„Napríklad sarmales, ktoré sú dochutené smotanou a polentou alebo chlebom, robia veľa tuku. Nie je to však jedlo, ktoré jeme veľmi často. Potom musaka vykrmuje, pretože sa zvyčajne pripravuje s nakrájanými hranolkami. Aj keď použijeme varené zemiaky alebo pyré, zvyčajne polejeme vajíčkami namočenými v kyslej smotane a máme vysoko kalorické jedlo. Hranolky, ktoré sa bohato používajú v syroch a mastných syroch, vajciach a smotane, sú kalorickou bombou, aj keď je príprava vynikajúca.
Akákoľvek predpripravená v rúre, do ktorej pridáme syr alebo veľa syra, vás ochudobní, pretože tieto dva mliečne výrobky majú veľa kalórií. Papara z nás môže urobiť tuku, ak ho urobíme na oleji a hlavne ak pridáme trochu slaniny alebo syra. Ak sú vajcia pripravené na panvici bez oleja, nemajú toľko kalórií. Potom každý vie, že hranolky vás zbavia tuku, preto by sa rezne, fašírky a akékoľvek vyprážanie nemali jesť príliš často. Ak nemáte problémy s váhou, tajomstvom je umiernenosť. Môžete ochutnať čokoľvek, ale nejedzte veľké porcie a večer sa vyhýbajte konzumácii kalorických jedál “, hovorí lekár.