Varené vajce nasleduje čínske príslovie, že ho musíte jesť samotné ráno, na poludnie s priateľmi a

V tomto období spotreba varených vajec exponenciálne rastie. Aby nemali zdravotné ťažkosti, lekári odporúčajú jesť varené vajcia ráno, keď môžu s telom urobiť skutočné zázraky. V rovnakom kontexte je varené vajíčko kontraindikované večer.

čínske

Je tiež dôležité, aby pokiaľ je vaječný bielok zafarbený kvôli farbe, ktorá do vajca prenikla, nejedzte ho a nepreháňajte to so žĺtkom. Podľa lekárov sú dobre uvarené vajcia, kým nestvrdnú, ľahšie stráviteľné pre telo. Vajcia uvarené natvrdo navyše netučnia, preto sa odporúčajú pri diétach. Na druhej strane by deti mali dostať vajcia natvrdo, aby boli chránené pred alergiou.

Je nevyhnutné, aby boli vajcia čerstvé, pretože sú veľmi rýchlo kaziteľné a pred prípravou sa musia umyť, aby sa zbavili choroboplodných zárodkov. Pokiaľ ide o zloženie kuracích vajec, je mimoriadne bohaté.

Na 100 gramov surového vajíčka je priemerne 147 kalórií, 13 - bielkovín, 11 - tukov (tuky - v skutočnosti cholesterol - sú v žĺtku a bielkoviny vo vaječnom bielku, vaječný bielok je takmer čistý proteín).

Vajíčko navyše obsahuje aj mononenasýtené tuky (asi 5 gramov), polynenasýtené (jeden gram), vápnik (asi 57 miligramov na 100 gramov tvarohového vajca), železo (2 miligramy), vitamín D (2 mikrogramy na 100 gramov) surové vajce) a vitamín B 12 (3 mikrogramy).