Varené víno zohrieva fórum
Varené víno zahrieva vonku zmrznuté ruky a nohy: Teraz je známe, že tento predpoklad patrí do oblasti mýtov. Zatiaľ však nie je rozšírené, že omylom sú aj vysvetľujúce prístupy.
Po poháriku pálenky alebo hrnčeka punču sa budete cítiť príjemne teplo. Vysvetlenie, vďaka ktorému alkohol rozširuje krvné cievy pod kožou, sa zdá byť teplejšou. Zvýšený prietok krvi na povrchu tela by potom mal vydávať teplo prostrediu, ktoré by telo ochladzovalo. Takéto rozsiahle vysvetlenie vplyvu alkoholu na subjektívny pocit tepla a neudržateľný efekt otepľovania. Tieto mechanizmy však neboli preukázané v predchádzajúcich štúdiách na ľuďoch. Podľa toho alkohol výrazne neovplyvňuje teplotu jadra ľudského tela a neumožňuje telu rýchlejšie sa ochladiť, skôr znižuje pocit chladu.
Najmä v chladnom a extrémne chladnom prostredí prirodzený mechanizmus sťahovania ciev za studena jednoznačne prekonáva slabý vazodilatačný účinok alkoholu. Prečo si stále myslíte, že alkohol ohnivo hreje? Ide skôr o interakcie s teplotne citlivým nervovým systémom, ktoré vedú k tomu, že okolitý chlad je menej citeľný. Ak skonzumujete viac alkoholu, skôr nenápadne sa ochladíte a potom nechodíte včas do tepla. Ak ste v zime pod vplyvom alkoholu, môže to byť dokonca životu nebezpečné.
V skratke: ak to nepreženiete, varené víno alebo punč sú na zahriatie rovnako vhodné ako (zázvorový) čaj, kakao alebo nealkoholický punč.
Oranžový punč (voliteľne s alkoholom alebo bez alkoholu):
- 750 ml ovocného čaju
- 250 ml pomarančového džúsu
- Šťava z 1 citróna
- 1 nespracovaný pomaranč nakrájaný na plátky
- 2 plátky zázvoru hrubého ako prst
- 1 kúsok škoricovej kôry
- 8 klinčekov
- Cukor ako chcete
s alkoholom:
- navyše 1 fľaša bieleho vína
- 200 ml rumu
Ovocný čaj zalejeme horúcou vodou, necháme 5 minút lúhovať, pridáme korenie, džúsy a prípadne alkohol, opäť zahrejeme, ale nevaríme a nakoniec dosladíme - hotovo!
Yoda T a kol.: Účinky alkoholu na autonómne reakcie a tepelné cítenie počas vystavenia chladu u ľudí. Alkohol 42: 207-212 (2008).