Varenie bez mlieka a bez vajec - nová kuchárska kniha pre alergikov!

mlieko alebo Vajcia sú v našom jedle všadeprítomné. Vo svojej knihe „Ohne Milch und ohne Ei“, ktorú vydala pala-verlag, ukazuje Beate Schmitt, čo je alergia alebo neznášanlivosť Je dôležité si uvedomiť, ako je možné dosiahnuť pestrú a zdravú stravu bez týchto prísad.

vajec

Praktický sprievodca poskytuje informácie o vhodných diagnostických metódach, ponúka orientačné pomôcky pri nákupe a predstavuje rastlinné alternatívy mliečnych výrobkov a vajec. Alergický poradca vie: Aj keď sa ponúka čoraz viac vegánskych jedál, v každodennom živote s alergiou na mlieko alebo intoleranciou laktózy je stále potrebné veľa detektívneho dôvtipu.

Vyskúšané a vyskúšané kuchynské tipy pomáhajú pri zmene kuchynskej praxe. Obľúbené jedlá, ako je zemiakový kastról alebo spaetzle, sa podľa predložených receptov ľahko používajú a pochutná si na nich celá rodina. Nemusíte obísť ani čokoládový puding, oblátky alebo vianočné pečivo, kniha ponúka množstvo receptov na dezerty a pečivo.

Veľmi osobné skúsenosti plynú aj z tejto knihy: Beate Schmitt podáva správy o svojich skúsenostiach ako matky dieťaťa s alergiou. Svojimi radami by chcela pomôcť postihnutým osobám vyrovnať sa s každodennými situáciami, napríklad v škôlke alebo pri návšteve reštaurácie.

Kniha pre všetkých, ktorí sa z etických dôvodov nevzdajú iba mlieka alebo vajec, ale zo zdravotných dôvodov musia aj variť a jesť inak.

Beate Schmitt:
Bez mlieka a bez vajca
Alergie a intolerancia laktózy
Recepty a praktické tipy pre každodenný rodinný život
pala-verlag, Darmstadt, 2015
160 strán, tvrdá väzba
14,00 €
ISBN: 978-3-89566-347-5
vytlačené na 100% recyklovanom papieri