Varenie detskej stravy sami - Mullematsch
Tehotenský čaj: Tieto čaje pomáhajú počas tehotenstva
Sterilizácia a čistenie detských fliaš: 6 najlepších metód
Nákup detskej výživy alebo jej výroba sami: Tomuto musíte venovať pozornosť
V prvých niekoľkých mesiacoch po narodení dieťaťa je na otázku správneho stravovania zvyčajne veľmi ľahké odpovedať. Dieťa bude dojčené alebo si to zaobstaraj Injekčné liekovky. Lenže po necelom polroku začnú rodičia uvažovať, ktorou detskou výživou môžu ďalej kŕmiť.
Kedy začínate s detskou výživou? A s akou kašou začínate? Čo je vlastne lepšie - kúpené dózy alebo si sami pripravíte detskú výživu? Ale nie je to také ťažké pripraviť si sami? Všetky tieto otázky sú úplne pochopiteľné, ale dá sa na ne aj odpovedať a nakoniec je dôležité nájsť spôsob, ktorý vyhovuje vašej vlastnej rodine.
Začiatok doplnkových potravín
Dieťa spravidla skúša prvú lyžicu kaše vo veku 4 - 6 mesiacov. Základným predpokladom je to, aby motorika dieťaťa dokázala dostať kašu z lyžice, transportovať ju späť k chuti a nakoniec ju prehltnúť. Toto je úplne iná postupnosť pohybov ako pri pití mlieka.
Keď je dieťa pripravené, zreteľne sa to prejaví. V určitom okamihu si rodičia všimnú, že ich malý miláčik zrazu s veľkou zvedavosťou sleduje, ako mama a otec sedia za stolom a jedia, niekedy mu dokonca z úst tečú sliny. Deti sa často snažia siahnuť po príboroch svojich rodičov alebo otvoriť ústa, keď má otec na vidličke vynikajúce cestoviny.
Potom by ste mali začať premýšľať, kedy chcete vyskúšať prvú kašu na detskú výživu. Najlepšie je to urobiť v jednom príjemná atmosféra, bez stresu, hektického alebo nepríjemného hluku.
To by mohlo dieťa chcieť najskôr Spoznajte detské lyžičky, zahrajte si s ním niečo, zvyknite si na pocit lyžice v ústach. To si vyžaduje čas a musí sa cítiť bezpečne.
Je tiež dôležité, aby dieťa nie je ani príliš unavený, ani príliš hladný. Je dobré napríklad, ak je zvyčajné mliečne jedlo o niečo menšie ako obvykle. Dieťa tak nie je príliš chamtivé, ale ani príliš plné na to, aby vyskúšalo niečo iné. Po niekoľkých lyžiciach vyskúšate, či by dieťa chcelo ešte nejaké mlieko, zvyšuje the Množstvo kaše ale priebežne zo dňa na deň, až kým sa konečne nevymení plnotučné mlieko.
Poludnie je v zásade vhodný čas v každodennom režime, aby si dieťa zvyklo na novú formu stravovania. Pretože aj to Trávenie sa musí prispôsobiť, ktoré môžu spočiatku viesť k zápche alebo plynatosti, a tým k určitým bolestiam brucha. Ak teraz dieťa zjedlo kašu večer, bude určite schopné len zle spať s duniacim bruškom.
Klasický spôsob je väčšinou v tejto krajine začalo mrkvou. Niektorí rodičia si tiež ako prvú zeleninu svojho dieťaťa zvolia paštrnák. Niekedy nejde len o vkus. Niektoré deti trpia zápchou z mrkvy a majú oveľa jednoduchšie strávené chvíle s inou zeleninou.
Pokiaľ však dieťa dva alebo tri dni nejedlo iba jeden druh zeleniny, ale bez problémov ho aj tolerovalo, môžete vyskúšať ďalšiu odrodu. Dôležité ale to je len niekedy kus novinky “ príde na to. Týmto spôsobom môžete rýchlo nájsť vinníka v prípade hnačiek, bolesti žalúdka alebo vyrážok a vyhnúť sa mu v budúcnosti znova. Niekedy však telu chvíľu trvá, kým si zvykne na nové jedlo.
Predtým, ako konečne niečo z jedálnička svojho dieťaťa vymažete, mali by ste sa vždy poradiť so svojím lekárom alebo pôrodnou asistentkou.
Ak dieťa nemá rado určitú zeleninu, nie je dôvod na zúfalstvo. Spravidla musí všetko ponúkané a skúšané viackrát skôr, ako sa zistí, že je dobrá.
Kúpte si detskú výživu alebo si ju pripravujte sami?
Zakúpené okuliare sú samozrejme v v žiadnom prípade nijako škodlivé pre deti a nikto by sa nemal cítiť previnilo, ak dieťaťu nedostanú domácu kašu. Hotové dózy z drogérie alebo supermarketu sú absolútnou nevyhnutnosťou, najmä keď ste na cestách praktická alternatíva.
Napriek tomu môžete s domácou detskou stravou šetri si peniaze a chuť je aj tak lepšia. Pre priemyselný výrobný proces, pri ktorom sa samozrejme spracúva oveľa väčšie množstvo ako doma v rodinnej kuchyni, sa ovocie a zelenina najskôr pretlačia a až potom sa varia. Unikne veľa chutí a vôní. V prípade varenej kaše sa naopak pyré pripravuje až po uvarení, čo šetrí cenné, jemné arómy a nakoniec viac chutí. „Skutočné jedlo“.
Hotové nádoby sa navyše musia po naplnení pasterizovať, aby sa zaručila určitá trvanlivosť a zabili sa zárodky v rmute. Nielen baktérie a podobné patogény sú však zničené. Trpia tiež cenné vitamíny. Aby sa zabezpečilo, že nakoniec zostanú niektoré z týchto nevyhnutných prísad, musia výrobcovia detskej výživy vopred umelo pridávať vitamíny do svojej kaše. Ďalší krok, bez ktorého sa môžete pokojne zaobísť, keď si sami varíte.
Ako si však uvaríte dobré detské jedlo?
V zásade platí, že podľa toho, či môžete škrupinu použiť, je zelenina olúpaná alebo umytá, nakrájaná na malé kúsky a uvarená s čo najmenším množstvom vody. Skutočne postačuje, ak pokrýva dno hrnca asi na hrúbke prsta. Akonáhle je zelenina uvarená na mäkko, je pretlačená vodou na varenie. Toľko Vitamíny rozpustné vo vode a ísť do vody počas varu, stratili by sa, keby voda odtekala.
Určite by ste sa mali vyhnúť koreniu a hlavne soli. Namiesto toho by ste mali robiť jeden od 2. týždňa ďalej Lyžička oleja pripustiť. Od 3. týždňa dokonca jednu polievkovú lyžicu a ďalšie 3 polievkové lyžice šťavy.
Olej dodáva ďalšiu energiu a pomáha využívať vitamíny rozpustné v tukoch. Repkový olej je zvlášť vhodný.
Šťava dodáva kaši lepšiu konzistenciu a dodáva ďalšie vitamíny. Vitamín C tu hrá hlavnú úlohu, pretože pomáha telu vstrebávať dôležité železo z potravy. Na to môžete použiť jablkový džús. Vhodný je aj pomarančový džús, s deťmi, ktoré majú citlivú pokožku a sú náchylné na začervenanie, však musíte byť opatrní.
- Natalie Stadelmann (autorka)
- 192 strán - 08.01.2019 (dátum uverejnenia) - Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG (vydavateľ)
Aké množstvá by ste mali variť?
Prvý týždeň je úplne postačujúcich 50 gramov. 2. týždeň môžete uvariť dvakrát toľko, teda 100 gramov zeleniny. Okrem toho je vždy zemiak. Od 3. týždňa bude tento recept stále obsahovať 30 gramov mäso alebo ryby, alebo ak chcete kŕmiť svoje dieťa vegetariánsky, doplnkom cereálií bohatým na železo. Presný recept potom vyzerá takto:
- Týždeň: 50g zeleniny
- Týždeň: 100 g zeleniny, 1 zemiak, 1 čajová lyžička oleja
- Týždeň: 100 g zeleniny, 1 zemiak, 30 g mäsa/rýb/obilia, 1 lyžica oleja, 3 lyžice šťavy
Samozrejme, môžete tiež uvariť väčšie množstvo a potom ich po častiach zmraziť. Na to existujú v špecializovaných obchodoch špeciálne poháre, ktoré majú nielen správnu veľkosť, ale aj absolútne bezpečnú a tesne uzavrieť, aby sa človek nemusel báť straty kvality.
Stačí teda nabrať odvahu a začať.
Melanie
Ahoj, volám sa Melanie! Od narodenia mojej dcéry píšem o všetkom, čo by mohlo byť v živote matky relevantné.