Varenie doma je pre nás dobré
Za nasledujúcich 5 minút sa dozviete:
- Ako exotická prísada trénuje vašu myseľ.
- Ako vám domáce varenie umožňuje produktivitu práce v kancelárii.
Varenie má niekoľko výhod pre fyzické a duševné zdravie a keď si zvyknete pripravovať vlastné jedlo, je pravdepodobnejšie, že dosiahnete svoje ciele. Keď si uvaríte doma, môžete ľahšie ovládať, čo vaše jedlo obsahuje, a sami sa rozhodnúť, čo si dáte do úst. Okrem toho to môže byť účinná protistresová aktivita a skvelý spôsob spojenia s rodinou. Vyzvali sme komunitu Thrive, aby zdieľala rôzne spôsoby, ako im varenie zlepšilo život. Ktorá z týchto výhod vás inšpiruje k večernej večeri?
Tvorivá činnosť
„Vyrastal som a sledoval, ako mama varí, a to sa mi vždy páčilo. Priznávam, že to nie je niečo, čo by som chcel robiť stále, ale mám rád tvorivý proces. Rád varím jedlá, ktoré obsahujú širokú škálu prísad, pretože využívam svoju kreativitu, udržiavam svoju myseľ trénovanú a mám radosť z toho, keď mi niečo vychádza z rúk. “
Peter Oruamen, autor a herec, Lagos, Nigéria
Radostné chvíle strávené s deťmi
„Keď som bol sám, varenie pre seba bolo fuškou. Zamýšľal som sa nad odpadom z jedla a cítil som akútnejšiu osamelosť. Keď som sa oženil, z varenia sa stala tvorivá činnosť: zmysluplné dobrodružstvo. Potom, čo som sa stal matkou, sa to zmenilo na niečo potrebné, ale nie veľmi príjemné, na čo som nemal veľa času. Teraz, keď mám dve deti, sa varenie stalo opäť radostnou činnosťou. Varím bok po boku so svojou dvojročnou dcérou, zapájam ju do procesu a učím ju o výživových vlastnostiach rôznych jedál, vášni, ktorú máme s partnerom a ktorú odovzdáme, čoskoro nášmu bratovi. oni menšie! “
Patricia R. Zablah, producent softvéru, Brooklyn, New York, USA
Život a teplo domu
„Pre mňa je varenie doma nevyhnutnosťou. Kúpil som si dokonca jogurtovač a doma si pečieme chlieb. Milujem, ako vonia v dome, hlavne v chladných zimných dňoch. Varenie mi dáva pocit tepla a naplnenia. Pracujem z domu, podnikám a som tiež spisovateľka. Pre mňa je varenie mimoriadny zážitok a som veľmi šťastný, že ho žijem bok po boku so svojimi blízkymi . “
Paula M. Amaras, podnikateľ a spisovateľ, University Heights, Ohio, USA
Živá predstavivosť
„Varenie pre mňa funguje ako terapia. Takmer každý deň rada varím niečo iné. V poslednej dobe som vyvinul stratégiu, ako čo najviac využiť ingrediencie. Napríklad namiesto vyprážania kuracích pŕs a samostatného pečenia kuracích stehienok si radšej kúpim celé kurča, uvarím ho, oddelím mäso a kožu a potom z nich urobím dobrú polievku na celý týždeň. Vychádzam z toho kuracieho mäsa: polievka, enchiladas, kurací šalát a polievka z kostí! “
Ariel Hollie, projektový manažér, Los Angeles, Kalifornia, USA
Zdravé návyky
„Varenie a varenie doma nám doslova zachránilo život! Podarilo sa mi znížiť hladinu zlého cholesterolu na polovicu prechodom na domáce jedlo a môj otec sa po troch mesiacoch jedenia toho, čo som mu pripravil, mohol vzdať liekov na krvný tlak. Rád idem na trh a vyberám si miestne výrobky, kedykoľvek mám možnosť, si vychutnať všetko čerstvé. “
Lennis Perez, inžinier a wellness konzultant, Austin, Texas, USA
Viac energie a sústredenia
„V práci som často vynechával obed, pretože som jednoducho nemal čas každý deň chodiť von a dať si niečo pod zub. Pred časom, na Nový rok, som sa rozhodol jesť každý deň obed. A uvedomil som si, že jediný spôsob, ako to urobiť, je pripraviť si každú nedeľu svoje porcie na celý týždeň. Robím to už tri roky, týždeň čo týždeň, a zmenil sa mi život. Namiesto toho, aby sa mi každý deň točila hlava, o tretej poobede si doprajem zdravé a chutné jedlo, ktoré mi dodá energiu na zvyšok dňa. “
Louisa Liska, spisovateľka, San Francisco, Kalifornia, USA
Väčšia kontrola
„Domáce varenie mi pomáha starať sa o zdravie, pretože presne viem, ako som si pripravoval jedlo, aký typ oleja som varil, aké korenie som použil a aké suroviny. Pretože si ho vyrábam sám, moje jedlo je čerstvé a výživné, bez konzervantov. “
Katie Dyer, wellness trénerka, Londýn, Veľká Británia
Kvalitný čas pre rodinu
„Keď boli moje deti dosť staré na to, aby ich mohli vložiť do nákupného košíka, zobrala som ich so sebou do obchodu. Naučili sa, ako nakupovať jedlo, ako pripraviť chutné jedlo, a oceniť, ako vyzerajú a cítia sa, keď sa stravujú zdravo. Vždy som sa im snažil ísť príkladom, čo sa týka stravovania, a varenie s rodinou sa stalo zvykom, ktorý nás zväzuje. „
Bonnie Taub-Dix, konzultantka v oblasti výživy, mediálna trénerka a autorka, New York, USA
Viac relaxu
„Väčšinou kupujeme produkt s najlepším úmyslom. A napriek tomu skončí hnilobou na dne zásuvky na zeleninu v chladničke. Aby sa mi to nestalo, rozhodol som sa jedlo spracovať, akonáhle s ním prídem domov! Cez víkendy, keď sa zásobím, idem domov, upratujem a pätu všetko, čo som kúpila. To mi uľahčuje varenie po zvyšok týždňa. Pomohlo mi to časom pripraviť si doma oveľa zdravšie jedlá a chutné balíčky, ktoré si každý deň beriem so sebou. „
N. Anderson, riaditeľ Benediktínskej univerzity L.E.A.D.S., Naperville, Illinois, USA
Čas na všímavosť
„Varenie doma mi prinieslo viac pohody. Zvykol som si naplánovať určité časové intervaly, aby som sa pripravil na ďalší týždeň. Rozhodol som sa zhromaždiť všetky druhy receptov na môj vývoj a každý týždeň minimálne uvariť nový druh. Jedálny lístok pripravujem na celý týždeň v nedeľu a zistil som, že táto skúsenosť má terapeutické účinky. Núti ma vyhradiť si špeciálny čas na niečo iné, ako dávať pozor na obrazovku. “
Andrea Spinasanto, grafická dizajnérka, Brookfield, Illinois, USA
Zodpovedné výdavky
„Každú nedeľu ráno si robíme zoznam jedál, ktoré by sme chceli jesť budúci týždeň. Potom ideme kúpiť suroviny a ideme domov variť. Skutočnosť, že si jedlo pripravujeme doma, nám pomohla obmedziť sa z troch alebo štyroch jedál v meste týždenne na jedno. A samozrejme som ušetril peniaze. Jedlo v reštaurácii stojí v priemere pre štvorčlennú rodinu 80 dolárov. 18 jedál, ktoré pripravujeme doma po zvyšok týždňa, nás stálo asi 120 dolárov. “
Sheng Herr, obchodný stratég Detroit, USA
Relaxačné večery doma
„Nikdy som nerada varila, keď som pracovala a vychovávala deti, ale varenie bolo povinné. Teraz, keď ideme do dôchodku, sa reštaurácie zdajú príliš hlučné. Najradšej zapĺňam svoj byt lákavou vôňou čerstvého jedla a smiechu. Prvá vec, ktorú urobím, je brúsenie nožov, potom nakrájanie cibule, zemiakov, mrkvy, kapusty, uhoriek, zázvoru, cesnaku, paradajok, tekvice, sladkých zemiakov, avokáda alebo feferónky, aby sa zabezpečilo, že zelenina bude spracovaná. ako sa patrí, bez nehôd. “
Hazel Weiser, profesorka práva, dôchodkyňa, New York, USA
Zdravý vzťah k jedlu a deťom
„Príprava jedla doma je prospešná najmä pre deti, pretože ich učí rozvíjať zdravý vzťah k jedlu. Mám veľa klientov, ktorí sa sťažujú, že majú veľmi rozmarné deti. Vždy im poradím, aby po nich túžili v kuchyni a varili spolu. Nechajte ich umyť si jedlo, ošúpte ich, nakrájajte, premiešajte, priložte, dotknite sa, ovoňajte a bavte sa! Keď sú deti zapojené do procesu prípravy jedla, sú zvedavé a ochotnejšie vyskúšať nové jedlá. “
Isabel Galiano, trénerka zdravia, Singapur
Školenie pre celú rodinu
„Navrhujem svojej rodine týždenné menu a v nedeľu popoludní pripravím všetko potrebné. Každý vie, čo má čakať, a všetci podávajú pomocnú ruku. Mám plán striedať prípravy, aby ma jedlo nenudilo. A čas od času vyskúšame nový recept, na obed zjeme raňajky alebo si doprajeme bufet z toho, čo zostalo z našich predchádzajúcich jedál. “
Allison Jackson, trénerka pre fitness a výživu, Mahwah, New Jersey, USA
Čistá myseľ
„Veľmi rád varím a jedlo si najradšej pripravujem v liatinových panviciach alebo hlinených hrncoch, v rúre alebo na sporáku. Považujem tento prístup za najuniverzálnejší a najzdravší. Pre mňa je varenie veľmi podobné terapii. Okrem toho vás vyzýva, aby ste prešli procesom. “
J. Eustis Corrigan, Jr., účtovník, Memphis, USA
Nová dokumentácia a objavy
„Odkedy varím doma, zlepšila sa mi pohoda, pretože som bol oveľa viac informovaný o surovinách a náradí, ktoré používam v kuchyni na prípravu jedla. A vždy, keď uvarím nový recept, niečo sa naučím. Aj keď dôjde na zdravotné výhody určitej prísady alebo ako používať určitý kuchynský riad, po dokončení varenia som informovanejší, ako som bol pri začiatku. Okrem toho mám brucho plné domáceho jedla! “
—Alyssa Swantkoski, tajomníčka, Denver, CO, USA
Rodinná zábava
„Vyrastal som a sledoval, ako mama každý deň varí pre našu šesťčlennú rodinu. Mal veľa práce, ale nikdy sa nesťažoval. Chcel som tieto tradície a hodnoty zveľaďovať v mojej rodine, ale pripúšťam, že je ťažké každý deň variť. Začal som premýšľať o jedálnych lístkoch a pripravovať jedlo cez víkendy. Potom sa môj manžel rozhodol pomôcť mi a teraz sú deti zapojené do tejto hry. Stalo sa to ako rodinná nedeľná udalosť. Nedeľa je deň, ktorý trávime spolu, zbližujeme sa, varíme a jeme spolu.
—Alka Chopra, dietetička, Toronto, ON, Kanada
Aké pozitívne vplyvy na vás mala domáca kuchyňa? Podeľte sa o svoje skúsenosti v sekcii komentárov!