Varenie prosa Je to také ľahké na prípravu

4. januára 2019, autor: Pascal Thiele, kategórie: Výživa

ľahké

Proso musíte variť iba päť minút a potom ho nechať napučať. Nie je to však len jednoduchá príprava, ktorá hovorí v prospech lúpaného zrna: Proso poskytuje tiež veľa cenných živín.

Proso je jedným z druhov obilia, na ktoré sa zabudlo - nesprávne, pretože: Je zdravé, mnohostranné a pestuje sa aj v Nemecku. Existuje teda dosť dôvodov, aby ste proso zaradili do jedálnička častejšie.

Pri nákupe by ste však určite mali venovať pozornosť pôvodu: Proso sa často dováža z USA, Kanady alebo Číny. Môžete si tiež kúpiť organické proso z nemeckej kultivácie.

Varné proso - základná metóda

Všetko, čo potrebujete na varenie prosa, je nasledujúcich prísady (pre jednu alebo dve porcie):

  • 1 šálka prosa
  • 2 šálky vody
  • soľ

The príprava je to veľmi jednoduché a trvá to celkovo asi 40 minút:

  1. Proso dôkladne umyte horúcou vodou.
  2. Proso vložíme do hrnca a dolejeme vodou (pomer 1: 2) a poriadnou štipkou soli.
  3. V zakrytom hrnci privedieme vodu k varu.
  4. Trochu stíšime plameň a proso necháme päť minút dusiť.
  5. Vypnite sporák a nechajte proso ešte 30 minút máčať.

Kaša z prosa: Použitím 3 dielov vody na 1 diel prosa môžete jeden získať Kaša z prosa kuchár - podobne ako kaša.

Ak radi raňajkujete kašu, budú sa vám páčiť naše recepty na kašu z prosa. Proso je bezlepkové a veľmi stráviteľné, ...

Tip: proso uvarte chutné

Ak chcete lahodnému proso trochu dodať chuť, môžete doň priamo pridať bylinky a ďalšie prísady varenie, napríklad:

  • 1 šálka prosa
  • 2 šálky vody alebo Zeleninový vývar
  • 1 cibuľa
  • 1 polievková lyžica Olej, ktorý sa neodporúča používať
  • 1 bobkový list
  • soľ

príprava:

  1. Proso dôkladne umyte horúcou vodou.
  2. Nakrájajte cibuľu na malé kúsky a podusíme ju na troche oleja, kým nezíska priehľadnosť.
  3. Pridajte proso a nechajte ho tiež trochu prepáliť. Dôležité: premiešajte, inak bude proso rýchlo horieť.
  4. Nalejte vodu alebo zeleninový vývar navrch a pridajte bobkový list a štipku soli.
  5. Nechajte všetko dusiť päť minút.
  6. Potom vypnite oheň a proso nechajte napučať ďalších 30 minút.

tip: Výborne sa k nej hodia aj ďalšie bylinky ako rozmarín alebo tymian. Okrem cibule môžete pridať aj nadrobno nakrájaný strúčik cesnaku.

Proso šalát je skvelou alternatívou k jedlám ako tabbouleh. Proso je bezlepkové a tiež výrazne stráviteľnejšie ako kuskus, ktorý je vyrobený z ...