Pohánka (500 gramov), Deco Italy - zdravé balenie

pohánka

Jednoročné ázijské druhy pestované v Amerike a Európe ako potravina, krmivo, med alebo liečivá rastlina.

Pohánka má vysoký obsah minerálov: železo, zinok, selén. Aromatické zlúčeniny (tie, ktoré sú založené na benzénovom jadre) a ktoré dodávajú „arómu“, charakteristickú vôňu pre pohánku, sú zastúpené hlavne salicylovým aldehydom.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, pohánka nie je obilnina. Súvisí to s rebarborou a šťaveľom a to, čo jeme, sú v skutočnosti semená podobné slnečnicovým. Je to veľmi dobrá náhrada obilnín, pretože pohánka vôbec neobsahuje lepok, takže ju môžu bez problémov konzumovať ľudia alergickí na lepok alebo ľudia postihnutí celiakiou.

Výhody pre pohánku: kapilárny chránič, zvyšuje odolnosť a znižuje priepustnosť krvných kapilár, antioxidant sťahujúci a fotoprotektívny.

Semená sa dajú konzumovať ako také v strave so živou stravou, je možné ich pripraviť na múku, zapracovať ich do ranných „obilnín“.

prísady: lúpaná pohánka z ekologického poľnohospodárstva.