Varné proso Takto to funguje

Varné proso: je také ľahké sa pripraviť

Varné proso - krok za krokom

1. Proso v cedníku pod tečúcou vodou opláchnuť.
2. Potom prosa vložte do hrnca s vodou. Pomer miešania je 1: 2, to znamená, že napríklad na každý pohár proso sú dva hrnčeky vody.
3. Pridajte štipku soli, hrniec rozohrejte na sporáku a povarte asi na päť minút uvarte proso.
4. Potom proso 20 minút na vypnutom sporáku nech napučia.

Podľa toho, aký recept chcete s proso pripraviť, môžete zrnu dodať trochu väčšej príchute. Jednou z možností je to Varné proso v zeleninovom vývare. Dusené tiež na oleji Cibuľa, cesnak alebo kurkuma zabezpečiť lahodnú arómu. Ak si naopak chcete pripraviť proso kašu, mali by ste korenie zadržať.

Pripravte si kašu z prosa

Ingrediencie na jednu porciu:

• 40 g vločiek prosa
• 200 ml mlieka
• Zálievka podľa ľubovôle (jogurt, med, ovocie, orechy atď.)

Príprava:

1. Proso a mlieko dajte do hrnca a za stáleho miešania priveďte do varu a duste asi minútu.
2. Pridajte polevu podľa vášho výberu a podávajte teplé.

Výhody prosa

Proso je bezlepkové zrno, ktoré poskytuje veľa horčíka a železa a je preto veľmi vhodný pre vegetariánov. Proso obsahuje aj kremík, ktorý dobré na nechty a vlasy a zaisťuje krásnu pokožku.

Pri kúpe by ste sa mali uistiť, že sú z regionálneho pestovania pretože proso sa tiež často dováža z USA alebo Číny. Miestne proso má naopak dobrú uhlíkovú stopu, pretože zrno vyžaduje na svoj rast málo vody.

Proso správne skladujte

Proso je najlepšie skladovať v chladničke tak, ako chce zo svetla a tepla rýchlo chradne. Ak sa vločky prosa uchovávajú na chladnom a suchom mieste, môžu sa uchovávať asi šesť mesiacov.

U nás nájdete oveľa viac tipov na varenie, napríklad vysvetlíme, ako môžete variť quinoa, šošovicu, bulgur alebo cícer.

---