Varte chutné a zdravé pôstne fazule

Suché jedlo z fazule je jedným z najbežnejších pôstnych jedál, a to z dôvodu jednoduchej prípravy, ale aj skutočnosti, že je celkom chutné. Objavte kroky, ktoré musíte dodržiavať pri príprave zdravého rýchleho, ale aj veľmi chutného suchého fazuľového jedla.

pôstne

Tu sú ingrediencie, ktoré potrebujete pre 6 porcií suchého fazuľového jedla:

- 600 g suchých bielych fazúľ
- mrkva
- petržlenová vňať
- Dve cibule
- tri polievkové lyžice vývaru
- dva bobkové listy
- Niekoľko korenie
- dve polievkové lyžice ropy
- Tymián
- soľ

Spôsob prípravy

Krok 1: Fazuľa sa vyberie a večer namočí do studenej vody. Nasledujúci deň sa umyje trochou vody a povarí sa teplou vodou. Po prvom a druhom varení vodu vymeňte, misku znovu naplňte horúcou vodou a fazuľu varte, kým nie sú takmer hotové.

Krok 2: Pridajte soľ, tymián, bobkové listy, korenie, cibuľu, mrkvu, petržlenovú vňať, surový olej a pokračujte vo varení, kým nie sú fazule pripravené, bez toho, aby sa zrno zlomilo, ale zostalo celé a nie veľa šťavy. Keď sú fazule takmer uvarené, prilejte vývar.

Krok 3: Fazuľa sa podáva podľa želania: s cibuľou, surovým olejom, kôprom alebo nadrobno nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo prejde mliekarom a pripraví sa fazuľové pyré (rozšľahaná fazuľa).

Kalorická hodnota pôstneho suchého jedla z fazule
Fazuľa je dosť nízkokalorická, pričom 100 g sušenej fazule má okolo 60 - 65 kalórií. Pokiaľ teda patrí jedlo z fazule medzi vaše obľúbené jedlá nalačno, nemusíte sa báť nadbytočných kilogramov.

Fazuľa je mimoriadne výživná a zdravá zelenina, ktorá je veľmi bohatá na bielkoviny, škrob, sacharidy a minerálne soli: železo, vápnik a síru. Je tiež nízkokalorický, bez cholesterolu a má obmedzené množstvo tukov.