Aplikácia na podporu konzumácie zeleniny
Čoraz viac Austrálčanov sa zaujíma o ekológiu v mnohých aspektoch ich života, čo sa však zdá byť v potravinách menej bežné. Nedávna štúdia naznačuje, že dvaja z troch dospelých v Austrálii nejedia dostatok zeleniny, čo je faktor, ktorý čiastočne prispieva k zdraviu týchto ľudí a problémom s obezitou, s ktorými sa stretávajú, informovala v pondelok agentúra Xinhua.
V tejto súvislosti je cieľom novej aplikácie vyriešiť nechuť Austrálčanov k čerstvým zeleným výrobkom.
Cieľom aplikácie VegEze, ktorú vyvinula Organizácia pre vedecký a priemyselný výskum Commonwealthu (CSIRO) a ktorá bola uvedená do života v pondelok, je povzbudiť Austrálčanov, aby do svojej každodennej stravy pridávali viac zeleniny.
Odborníci na výživu CSIRO vo väčšej štúdii analyzujú účinnosť aplikácie z hľadiska stravovacích návykov populácie.
Manny Noakes, vedúci vedecký pracovník a výskumný pracovník CSIRO, v pondelok uviedol, že je potrebný nový prístup k zlepšeniu konzumácie zeleniny v Austrálii a kvality stravy Austrálčanov. „Náš výskum zistil, že dvaja z troch dospelých v Austrálii nejedia dostatok zeleniny, najmä na večeru. Je čas určiť zaujímavejšie a efektívnejšie spôsoby, ako tieto hlboko zakorenené zvyky ukončiť, “uviedla vo vyhlásení.
VegEze vyzýva používateľov, aby každý deň po dobu 21 dní jedli tri rôzne druhy zeleniny.
Aplikácia tiež sleduje spotrebu zeleniny a v tejto súvislosti ponúka aj varovania a odmeny.
„Záväzok jesť viac zeleniny každý deň je jedným z najdôležitejších spôsobov, ako si dnes môžeme zlepšiť zdravie,“ dodal Noakes. „Prospešné živiny a vláknina zo zeleniny môžu zlepšiť trávenie a poskytnúť pocit sýtosti, čo môže pomôcť znížiť nadmernú konzumáciu nezdravých potravín (nezdravé jedlo),“ uviedol.
Aplikácia bola vyvinutá na základe štúdie CSIRO o austrálskych jedlách. Od mája 2015 vedci z najvyššej úrovne vedeckého výskumu v krajine študovali v štúdii „Skóre zdravej výživy“ výživové návyky viac ako 191 000 dospelých. Jeho záver bol, že zahrnutie troch druhov zeleniny do večerného jedla je dôležitým ukazovateľom zlepšenia stravy.
Ale rozsiahly výskum na 1 068 dospelých ukázal, že niektorí Austrálčania to ignorujú kvôli nedostatku vedomia, času alebo nízkej dôvery. Na prekonanie týchto prekážok obsahuje aplikácia VegEze vzdelávacie informácie vrátane vizuálneho sprievodcu vylepšením porcií, receptov a informácií o výžive.