Varte vajíčka - šikovné tipy na dokonalé raňajkové vajíčko
Každý má rád varené vajcia inak: mäkké, stredné alebo tvrdé. V tomto návode si môžete prečítať, ako variť mäkké, voskové a tvrdé vajcia. Aby sa vaše raňajkové vajíčko skutočne ukázalo.
Varenie vajec - tipy
Uvarte vajíčko - návod
Ako variť vajcia:
- Prineste hrniec s vodou do varu. Voda by mala vajíčko úplne zakryť.
- Hneď ako voda zovrie, vložte lyžicu vajcia a dajte na hrniec pokrievku.
- Vajíčko veľkosti M z chladničky uvarí:
- mäkké asi 4:30 minúty
- Vosk mäkký približne 6:40 minút
- ťažké asi 9 minút
- Hotové vajíčko vyberte lyžičkou z vody.
- Opláchnite pod studenou tečúcou vodou, kým nie je miska na dotyk chladná.
Časy varenia vajec
Pre čas varenia je dôležitá veľkosť vajíčka a počiatočná teplota. Väčšinou dostanete vajcia veľkosti M, ktoré môžete dostať z chladničky pri teplote okolo 7 stupňov.
| Postavenie | Trvanie |
| Mäkké vajíčko | cca 4:30 minúty |
| Stredne tvrdé vajce (mäkké ako vosk) | cca 06:40 minúty |
| Tvrdé vajce | cca 09:00 minút |
Presné časy varenia pre iné veľkosti nájdete nižšie v tomto tipe.
Uvarte mäkké vajcia
Nasledujúce časy sú pre vajcia z chladničky na 7 stupňov. Veľkosť v zátvorkách.
| Mäkké vajce (S) | 04:01 |
| Mäkké vajce (M) | 04:26 |
| Mäkké vajce (L) | 04:56 |
| Mäkké vajce (XL) | 05:30 |
- Pravidlo pre mäkké vajcia: Veľkosť S trvá 4 minúty - pre každú veľkosť hore pridajte 30 sekúnd.
- Pri mäkkých vajciach je obzvlášť dôležité vydesiť vajcia po uvarení. Jedine tak spomalíte proces varenia a udržujete vajcia mäkké.
Uvarte stredne tvrdé vajcia
Nasledujúce časy sú pre vajcia z chladničky na 7 stupňov.
| Voskové vajce (S) | 06:00 |
| Voskové vajce (M) | 06:38 |
| Voskové vajce (L) | 07:22 |
| Voskové vajce (XL) | 08:13 |
Varte tvrdé vajcia
Nasledujúce časy sú pre vajcia z chladničky na 7 stupňov.
| Tvrdé vajce | 08:14 |
| Tvrdé vajce (M) | 09:05 |
| Tvrdé vajce (L) | 10:06 |
| Tvrdé vajce (XL) | 11:16 |
- Varenie tvrdých vajec je najjednoduchšie - na tom nezáleží ani o minútu viac. Vajcia, ktoré sa varili príliš dlho, však dostanú zelené žĺtky.
Kalkulačka času na varenie
Ak chcete presnejšie hodnoty ako sú informácie v tabuľke, použite našu kalkulačku.
Základom pre kalkulačku je vzorec, ktorý zostavil fyzik Charles D. H. Williams. Obsahuje všetky parametre, ktoré ovplyvňujú čas varenia, napríklad hmotnosť vajca, jeho počiatočnú teplotu alebo požadovanú konzistenciu vajca.
Vzorec na výpočet doby varenia na základe hmotnosti vajíčka
Vzorec sme našli na Wikipédii. Existuje aj variant, ktorý namiesto hmotnosti používa priemer vajíčka. Pretože váha je ľahšie dostupná ako posuvné meradlo, je tento vzorec menej praktický.
Tip: Ak si chcete ušetriť starosti s hrncom, kúpte si varič vajec.