Vaše telo rozhodne, ktorá strava mu chutí TAG24
O najlepšom spôsobe chudnutia a o tom, či je diéta úspešná, rozhodujú aj gény.
Stanford - Nízkotučné, nízkosacharidové, ananásové, kamenné a stredomorské diéty alebo len FdH (jedzte polovicu). Tí, ktorí chcú schudnúť, sú pri výbere stravovania rozmaznávaní.
Čo veci neuľahčuje: Podľa nových štúdií by ste pri chudnutí nemali brať do úvahy iba osobné preferencie, ale mali by ste venovať pozornosť aj tomu, ako reaguje váš vlastný metabolizmus. A to je geneticky dané!
Znamená: Ak len nechcete zhodiť kilá, môže to byť spôsobené nesprávnou stravou.
Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov nehrajú pri chudnutí úlohu genetické predispozície. Zistili to americkí vedci. Všeobecne platí, že obe diéty pri chudnutí fungujú rovnako dobre alebo zle.
Tím Christophera Gardnera z lekárskej fakulty Stanfordskej univerzity rozdelil 609 účastníkov štúdie s nadváhou medzi 18 a 50 rokmi do dvoch skupín určených na štúdium. Jeden jedol nízkotučné, druhý jedlo s nízkym obsahom sacharidov rok.
Pri diéte s nízkym obsahom tukov sú obmedzené tučné jedlá (mliečne výrobky, klobásy, čokoláda). Tým sa spomalí požitie vysoko kalorického tuku - mali by ste schudnúť.
Ak zjete nesprávnu vec, rýchlo opäť vyhladnete
Pri nízkosacharidovej strave sú jedlá bohaté na sacharidy (chlieb, cestoviny, ryža, ale aj ovocie a určité druhy zeleniny) tabu. Pretože sa sacharidy v tele premieňajú na glukózu a zvyšuje sa hladina cukru v krvi.
Aby sa to obmedzilo, telo uvoľňuje inzulín. To zase transportuje cukor do buniek. Mnoho sacharidov vedie k silnému uvoľňovaniu inzulínu, a tým k poklesu hladiny cukru v krvi. Výsledok: hlad.
Cieľom je zabrániť kvalitným sacharidom, napríklad z celozrnného pečiva. V tele sa štiepia pomalšie, hladina cukru v krvi zostáva konštantná. Vyhnete sa tak chute na jedlo.
V rámci štúdie museli účastníci jeden rok dodržiavať príslušnú stravu. Nebol stanovený denný počet kalórií. Už len úloha jesť zdravé a zdravé jedlo. Napríklad jesť čo najviac zeleniny a menej spracovaných potravín a variť si ich sami.
Aby bolo možné určiť vplyv genetických faktorov na výsledok stravovania, vedci pred začiatkom štúdie určili, ktorý génový variant má každý účastník. Podľa doterajších poznatkov súvisí príslušný výraz s metabolizmom tukov a sacharidov. Na záver pomocou testu glukózovej tolerancie zistili, ako dobre dokáže telo regulovať hladinu cukru v krvi.
Po roku účastníci schudli v priemere o 5,5 kilogramu. V obidvoch skupinách a úplne nezávisle od jednotlivého typu génu a metabolizmu inzulínu. Niektorí účastníci dokonca schudli až 30 kilogramov, iní pribrali 15 alebo 20 kilogramov.
Vedci teraz dúfajú, že v ďalších štúdiách prídu na to, prečo boli jednotlivé zmeny hmotnosti také silné. Čo však ukazuje štúdia: výživa je zložitá téma. Diéty, ktoré fungujú u jedného, budú fičať u druhého. Nájdete zoznam toho, čo DGE odporúča pre zdravú výživu >> tu.