Vášeň spoločnosti Transavia pre kvalitu
Zaručená bezpečnosť potravín sa stala nielen osobným poslaním spoločnosti Transavia, ale aj hlavným aspektom, ktorý prispôsobuje naše výrobky na trhu potravinárskeho priemyslu.
Bezpečnosť potravín v spoločnosti Transavia zahŕňa uplatňovanie všetkých pravidiel, ktoré podporujú a zabezpečujú uskutočnenie výrobkov, ktorých výživová hodnota a spotreba sú základom zdravej výživy. Všetky tieto aspekty sa prejavujú v dôvere zákazníkov a spotrebiteľov v naše výrobky. Transavia pracuje v integrovanom systéme v súlade s platnými európskymi normami.
V záujme zvýšenia stupňa bezpečnosti potravín majú prístup k výrobným jednotkám spoločnosti, ktoré sú dodatočne dezinfikované pri vstupe aj výstupe z jednotky, iba vozidlá spoločnosti a na konci programu sú všetky vozidlá navyše umyté a dezinfikované. . Denne sú tiež dezinfikované prístupové a prepravné uličky spoločnosti.
Zamestnanci spoločnosti majú sterilné ochranné prostriedky s vysokým stupňom bezpečnosti a sú školení tak, aby prísne dodržiavali obmedzujúce pravidlá prístupu a pohybu vo vnútri výrobných jednotiek.
Systém riadenia bezpečnosti potravín spoločnosti Transavia je založený na právnych a regulačných ustanoveniach týkajúcich sa výroby v potravinárskom priemysle, ktoré sú obsiahnuté v zákonoch, nariadeniach, rozhodnutiach, normách a normách vydaných príslušnými inštitúciami. Kvalita produktu Transavia je tak monitorovaná a kontrolovaná v rámci integrovaného výrobného reťazca.
Výrobky sú chránené proti akejkoľvek kontaminácii spôsobenej živočíšnym, domácim, priemyselným a poľnohospodárskym odpadom, ktorý môže byť prítomný v zdraviu škodlivej miere. Vždy sa prijmú príslušné opatrenia, aby sa zabezpečilo, že tento odpad nebude používaný alebo zneškodňovaný spôsobom, ktorý môže predstavovať zdravotné riziko pre potraviny.
Výroba poľnohospodárskych surovín sa vykonáva takým spôsobom, aby voda použitá na zavlažovanie alebo ako krmivo pre hydinu nepredstavovala riziko pre zdravie spotrebiteľov prostredníctvom potravín. Opatrenia na kontrolu znečisťujúcich látok vo vzduchu, pôde, vode, krmive, hnojivách, pesticídoch, veterinárnych liekoch alebo iných použitých látkach alebo opatrenia na kontrolu krmív a vtákov sa uplatňujú v súlade s odporúčaniami príslušných orgánov.
Za týmto účelom sa uskutočňujú fyzikálno-chemické a mikrobiologické analýzy krmiva pre hydinu a monitorovanie zdravotného stavu kŕdľov, analýzy hotového výrobku pred opustením trhu a všetkých chovných fariem pred ich populáciou v kŕdľoch, prostredníctvom našich veterinárnych špecialistov.
Spoločnosť Transavia má niekoľko analytických laboratórií v okresoch Alba, Brašov a Caraș Severin:
Oiejdea analytické laboratórium - tu sa pre mäso vykonávajú mikrobiologické a fyzikálno-chemické analýzy.
Laboratórium na analýzu mäsa Avicola Brașov, v ktorých sa vykonávajú mikrobiologické, fyzikálno-chemické, vodné a sérologické analýzy.
Laboratórium FNC Santimbru, kde sa robia analýzy surovín a krmív hotových výrobkov.
Poľnohospodárske laboratórium 4 - pevná mikrobiologická analýza a sérologická analýza.
Laboratórium pre pracovné miesto Bocșa, kde sa vykonávajú mikrobiologické analýzy na mäse a farmách.