Váženie bez váh JETE CHYTREJŠIE

chytrejšie

Ak v kuchyni nie sú po ruke váhy, môžete použiť alternatívne jednotky merania a malé triky. Napríklad objem pohára alebo rozmery príborov. EAT SMARTER vysvetľuje, ako môžete piecť alebo variť úspešne aj napriek nedostatku váhy.

Obsah

  1. Váženie bez váh: meranie namiesto váženia
  2. Váženie bez váh: Váženie okom
  3. Váženie bez váh: koľko je koľko?
  4. Koľko mililitrov je koľko gramov?

Váženie bez váh: meranie namiesto váženia

Ak nemáte po ruke váhu, môžete mať pripravenú odmerku. To môže nahradiť váhy okamžite, pretože sú na nich zaznamenané množstvá mnohých prísad. Štandardné parametre odmerky zahŕňajú liter, cukor a múku. Týmto spôsobom môžete ľahko zmerať základné množstvá pre klasické cesto. Ostatné odmerky pomáhajú merať americké poháre alebo unce, takže nemusíte robiť konverzie.

Váženie bez váh: Váženie okom

Koľko - je zásadná otázka pri vážení bez váh. Napríklad balíček masla váži 250 gramov. Ak potrebujete iba 125 gramov masla, môžete balíček rozrezať na polovicu. Podobným spôsobom môžete postupovať pri všetkých ingredienciách, ktoré sú balené v balení so stanoveným množstvom. Napríklad 250 gramov cukru alebo 500 gramov múky sa dá ľahko odhadnúť. Pri menších baleniach (napr. Prášok do pečiva) čajová lyžička pomáha pri vážení (pozri nižšie) a pri tekutinách je dobrou mierou bežná šálka.

Váženie bez váh: koľko je koľko?

Ak nemáte po ruke váhu alebo odmerku a nechcete piecť od oka, nájdete tu alternatívne veľkosti kuchyne. Napríklad polievková lyžica alebo polievkový tanier.

Veľkosť kuchyne zodpovedá
Čajová lyžička, vyrovnaná 3 g prášku do pečiva, 2 g paprikového prášku, 5 g soli, 3 g kukuričného škrobu, 2 g škorice, 4 g cukru
Čajová lyžička, vrchovatá 6 g prášku do pečiva, 4 g paprikového prášku, 10 g soli, 6 g kukuričného škrobu, 4 g škorice, 8 g cukru
Lyžica, kopcovitá 20 g ovsených vločiek, 5 g kakaa, 25 g múky, 25 g soli, 25 g ryže, 15 g cukru
pohár 200 ml, 200 g
Tanier na polievku 250 ml
Štamprlík 2 alebo 4 cl

Koľko mililitrov je koľko gramov?

Prepočet gramov na mililitre závisí od hustoty zložky. Pri čistej vode sa 1 mililiter rovná 1 gramu. S mliekom sa naopak 1 mililiter mlieka rovná 1,03 gramu. 1 mililiter masla váži iba 0,9 gramu, 1 mililiter medu namiesto neho váži 1,4 gramu. Pretože existujú len malé rozdiely a ak nie ste príliš opatrní, môžete ingrediencie previesť v pomere 1: 1.