Včasná tolerancia výživy pre laktózu vznikla prekvapivo neskoro - spektrum

Včasná výživa: tolerancia voči laktóze prišla prekvapivo neskoro

V západnej Európe je úplne bežné, že väčšina ľudí konzumuje mliečne výrobky každý deň. Len malá časť populácie trpí takzvanou intoleranciou laktózy a nedokáže správne stráviť mliečny cukor. Avšak nie vždy to tak bolo. Pretože u cicavcov je laktózová intolerancia skutočne normálny stav; schopnosť využívať laktózu zvyčajne klesá už v detstve, keď jednoducho klesá produkcia tráviaceho enzýmu laktázy, ktorý štiepi mliečny cukor. Skutočnosť, že ľudia v niektorých regiónoch sveta môžu stále konzumovať mliečne výrobky až do vysokého veku, je pravdepodobne spôsobená mutáciou, ktorá viedla k perzistencii laktázy a prevládala v poľnohospodárstve a pri chove dobytka.

Nové analýzy materiálu DNA, ktoré vedci získali z kostí, však pochádzajú z rôznych fylogenetických epoch, ukazujú, že táto schopnosť sa zjavne rozvíjala veľmi pomaly. Ani 5 000 rokov po začiatku poľnohospodárstva nedokázali ľudia v Európe stráviť mliečny cukor.

Vedci zamerali svoje vyšetrovanie na vzorky z oblasti vnútorného ucha 13 jedincov, ktorých pozostatky sa našli počas archeologických vykopávok v Maďarsku. Žili v rôznych dobách medzi rokmi 5700 až 800 pred Kr. Pretože skalná kosť, ktorá obklopuje vnútorné ucho, je najtvrdšou kosťou v ľudskej lebke, a preto je zvyčajne dobre zachovaná, je obzvlášť vhodná na analýzu DNA.

---