Včelie žihadlá a vitamíny sa navzájom nevylučujú!

Obsah včelieho žihadla

Obľúbené produkty z nášho obchodu

Včelie žihadlo je pečivo na báze kvasnicového cesta. Pečivo pozostáva z hmoty cesta a najmenej 20% polevy. Poleva spočíva zase v praženej hmote s olejovými semenami. Podiel olejnatých semien v praženej hmote je najmenej 30%. Včelie bodnutie je ponúkané vo variantoch s alebo bez náplne.
Koláč je dobrý energizátor. Kvasinkové cesto obsahuje múku, a teda komplexné sacharidy, napríklad škrob. Ako cesto na koláče obsahuje cesto aj tuky. Cukor, mlieko a tuk sa nachádzajú vo pečenej hmote. Olejnaté semiačka tiež obsahujú cenné vitamíny a minerály. Z výživového hľadiska treba zdôrazniť nenasýtené mastné kyseliny olejnatých semien a rastlinné bielkoviny z nich. Ako olejnaté semená sa bežne používajú:

vitamíny

  • Vlašské orechy
  • Lieskové oriešky
  • Mandle

Zaujímavé fakty o včelom bodnutí

Sladkosť včelieho bodnutia závisí od pridania cukru alebo medu. Vďaka pomeru škrobového cesta, olejnatých semien a druhov cukru je možné meniť vnímanú sladkosť pečiva. V každom prípade celkový produkt obsahuje nielen cukor, ale aj tuky a bielkoviny.
Popoludňajšie včelie bodnutie môže slúžiť ako bohatý doplnok k hlavným jedlám.

Včelie bodnutie a včely?

Pôvod názvu sa dnes nedá s absolútnou istotou preukázať. Podľa jedného príbehu sa hovorí, že koláč bol upečený na oslavu dňa potom, čo dvaja pekárski chlapci z 15. storočia dokázali pomocou včiel odplašiť nepriateľských dedinčanov.

Živiny vo včelom bodnutí

nafúknuť

Federálne ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo: Usmernenia pre prepojenie na jemné pečivo