Vďaka čomu je rýchle občerstvenie také nezdravé
To zvyčajne nemá veľa spoločného s pôžitkom, pretože občerstvenie sa konzumuje zboku a pri chôdzi.
Ale to je práve to, kvôli čomu sú hamburgery, hranolky a klobásy také nezdravé, pretože si na jedlo nezaberáte dostatok času. Občerstvenie končí v žalúdku skôr, ako sa budete cítiť plní. Mozgu však trvá 20 minút, kým si všimne, že sme plní. Ďalšou nevýhodou väčšiny občerstvenia „To Go“ je to, že poskytujú veľa kalórií, ale malý objem, a preto vás zasýtia iba na krátky čas. Zvyčajne obsahujú veľa nezdravého tuku, bielej múky a cukru. Posledné menované spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Telo potom uvoľní veľa inzulínu, aby presunulo cukor z krvi do buniek. Výsledok: ešte nižšia hladina cukru ako pred jedlom. To znamená chute! A začarovaný kruh sa začína odznova.
Plnená celozrnná roláda s tofu ricottou, paradajkami, uhorkou a 1 plátkom nízkotučného syra je zdravou alternatívou k tradičným tučným hamburgerom z reštaurácie rýchleho občerstvenia. Okrem veľkého množstva vlákniny poskytuje toto občerstvenie cenné bielkoviny, minerály ako horčík a vápnik, ako aj zdraviu prospešné fytoestrogény.
McDonalds, Burger King and Co. sú nezdravé, kari klobása vás ochudne ... Rýchle občerstvenie má zlú povesť a po filme „Supersize me“ mnoho fanúšikov McDonalds stratilo chuť na hamburgery, hranolky a colu. Je však rýchle občerstvenie skutočne také nezdravé? Túto otázku dnes vyšetruje Stephanie Schirmer zo Spoločnosti pre výživovú medicínu a dietetiku v Bad Aachene. Hovorca spoločnosti Sven-David Müller zdôrazňuje, že príležitostné rýchle občerstvenie nemusí hneď viesť k guľatým bokom a tučným bruškám.
Rýchle občerstvenie je k dispozícii kedykoľvek a kdekoľvek. Milióny ľudí jedia rýchle občerstvenie každý deň, niektorí dokonca niekoľkokrát denne. Film „Supersize me“ popisuje, čo sa stane, keď budete mesiac, večer napoludnie a večer jesť výlučne Mc Donalds. Nielenže rapídne stúpa hmotnosť a percentuálny podiel telesného tuku, ale tiež sa dramaticky zhoršuje jeho hladina. Kto teda trvale konzumuje rýchle občerstvenie, poškodzuje si zdravie. Výrobky obsahujú príliš veľa tuku, najmä nasýtených mastných kyselín a transmastných kyselín, a majú nízky obsah vitamínov a vlákniny. To sa však netýka iba rýchleho občerstvenia. Akákoľvek forma jednostrannej stravy je nezdravá a podporuje príznaky nedostatku alebo rozvoj obezity.
„Rýchle občerstvenie - kalorické bomby“
1. Pizza Salami (Alberto, 320 g) 892 kilokalórií
2. Veľká americká pizza v Kalifornii (490 g) 1 229 kilokalórií
3. Francúzske zemiaky s majonézou (150 g/20 g) 574 kilokalórií
4. Döner kebab (350 g) 665 kilokalórií
5. Big Mäc od Mc Donalds (1 kus) 504 kilokalórií
6. Burger King Cheeseburger (1 kus) 327 kilokalórií
7. Chicken Supreme od Burger King (kus) 1 400 kilokalórií
8. Currywurst (150 g) 409 kilokalórií
9. Zmrzlina Mc Donalds Sundae Karamel (kus) 281 kilokalórií
10. Čokoládový kokteil Burger King (malý) 234 kilokalórií
Zdroj a informácie pochádzajú od Spoločnosti pre výživovú medicínu a dietetiku e. V., Kurbrunnenstr. 5, 52066 Bad Aachen