Večera aj napriek večerným novinám Mníchov
Smrteľný nepriateľ diéty: pozvánka na večeru. Ale pracovné jedlá sú pre mnohých v práci nevyhnutné. Cez víkend sú narodeniny s priateľmi, romantická večera. A prásk, stratené kilogramy sú opäť na svete. „Ale nemusí to byť,“ tvrdí odborníčka na výživu Sophia Lichtenstein. Radí robiť problémy v reštaurácii. „Nebojte sa vzniesť špeciálne požiadavky,“ hovorí Lichtenstein.
Dresing môže prísť navyše a môžete si dať namiesto smotany paradajkovú omáčku? Väčšinou je to možné - a dokonca ani nezdvorilé, ako hovorí trénerka etikety Rosemarie Beer. „Prvýkrát môžete mať zvláštny pocit, ale správate sa správne.“ Existuje iba jedna vec, ktorú by ste nemali robiť: „Nerobte zo svojho jedálnička hlavnú tému rozhovoru,“ radí Beer. To nejde dobre.
Alkohol je tiež problémom na obchodných rokovaniach. Počas diéty by ste sa mu mali úplne vyhnúť, pretože podporuje hlad. "Len povedz nie, nikto ťa nemôže nútiť," hovorí Beer. Ak nemáte toľko vôle, príďte autom. Potom sa už téma postará sama o sebe. Pomocou niekoľkých trikov možno obchodné jedlá integrovať do každodenného života a dômyselne ich usporiadať podľa receptov na stravu od autora kuchárskej knihy Sebastiana Dickhauta. Tu sú alternatívy, ktoré nájdete v každej ponuke:
V krčme: Pečené bravčové mäso, latex, krémové plátky alebo špargľa v holandskej omáčke sú kalorické bomby. Lichtenstein: „Objednajte si pečené bravčové mäso, ale nechajte kôru a namiesto knedlí zjedzte šalátový šalát.
V Taliansku: Dobrou voľbou sú ryby alebo mäso, ktoré majú ako predjedlo carpaccio alebo grilované predjedlá. Pre tých, ktorí majú náladu na špagety: „Vezmite si polovicu porcie, pokiaľ je to možné bez krémovej alebo tvarohovej omáčky, a pridajte k jedlu šalát,“ radí Lichtenstein.
S aziatmi: Prvé pravidlo: použite čistú polievku. Druhá: potom restovaná zelenina s rybou alebo hydinou. Vyhýbajte sa sladkokyslým jedlám, vyprážanej ryži a rezancom, ako aj vyprážaným jarným závitkom.
So Španielom: Tapas s veľkým množstvom tuku, ako sú krevety al ajillo, chorizo alebo mastné ryby, sú ťažké. Je lepšie podusiť olivy, tortillu, šunku serrano bez tukového okraja alebo mäsové guľky v paradajkovej omáčke. Možné aj: Gaszpacho.
S Grékmi: Existuje dobrý výber jedál vhodných pre diétu: olivy, grécky šalát, tsatsiki - aj keď je to bez chleba, pokiaľ je to možné - s grilovaným mäsom alebo baby calamari so zeleninou. Ale držte sa ďalej od gyroskopov!
V bistre: Nemôže sa veľa mýliť so šalátom Caesars s cesnakovým dresingom, parmezánom a kuracím mäsom? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! "Radšej si dať šalát s prúžkami hydiny a objednať si obväz navyše ocot a olej."
Recepty na 8. deň
RAŇAJKY: Krabí tvaroh
Suroviny (pre 2 osoby): 100 g mrazeného hrášku, morská soľ, 3 vetvičky kôpru, 80 g severomorských kreviet, 250 g tvarohu, biele korenie, 2 plátky pumpernickelu Príprava: Hrášok povaríme 6 minút s 1 lyžicou vody a 1 štipkou soli v prikrytej nádobe. . Medzitým kôpor umyte a nasekajte a vmiešajte do kvarku spolu s krabmi. Primiešame hrášok a dochutíme soľou a korením. Jesť s pumpernickel.
Trvanie: 8 minút
Kcal: 225 na porciu
OBED: studená pečienka s hubovým šalátom
Suroviny (pre 2 osoby): 2 čajové lyžičky jablčného octu, morská soľ, čierne korenie, 2 čajové lyžičky zrnitej horčice, 1 čajová lyžička kapary v slanom náleve, 1 čajová lyžička kapary, 2 polievkové lyžice olivového oleja, 100 g šampiňónov, 200 g pečeného moriaka z nedele
Príprava doma: Ocot zmiešajte so soľou, korením, horčicou, kaparami a soľankou, ako aj s olivovým olejom. Huby vytrieme kuchynským krepom a nakrájame na plátky. Morčaciu pečienku nakrájame na plátky. Zabaľte všetko do krabíc.
V kancelárii: na obed rozdelte morčaciu pečienku na dva taniere. Šampiňóny obliekajte dresingom a natierajte ich.
Trvanie: 15 minút Kcal: 420 na porciu
SNACK: 70g trailový mix, Muži smú jesť 105 g.
VEČERA: fazuľa s feta
Suroviny (pre 2 osoby): 1 červená cibuľa, 150 g zelenej fazule, 1 čajová lyžička sušeného oregana, 2 lyžice olivového oleja, morská soľ, 100 ml zeleninového vývaru, 100 g konzervovaných zŕn bielej fazule, čierne korenie z mlyna, 100 g syra feta
Príprava: Cibuľu nakrájajte na kocky. Fazuľu rozpolíme. Podlejeme oreganom na oleji a dusíme 5 minút na strednom ohni, naplníme vývarom, ochutíme veľkým množstvom soli a korenia a odkryté varíme 3 minúty, kým nie sú fazule pevné na zahryznutie. Vmiešajte jadierka fazule a povarte ich ešte 1 minútu. Na vrchole je scatter feta.
Trvanie: 15 minút
Kcal: 310 na porciu
Denná rovnováha: ženy: 1305 kcal, muži: 1505 kcal