Večera neskoro večer, prečo je to také nezdravé - Business Insider
Prečo je neskorá večera taká nezdravá
Shutterstock
Takto pre mňa vyzeral bežný všedný večer:
Domov som sa dostal okolo 20. hodiny, rýchlo som dal dokopy večeru (väčšinou zvyšky z predchádzajúceho dňa alebo niečo z mrazničky), pozrel som si niekoľko epizód série na Netflixe a potom som išiel spať.
Pre mnohých z nás je večera jediným skutočným jedlom, ktoré počas dňa jeme. Nové štúdie naznačujú, že toto správanie je vážnym zdravotným problémom - najmä keď sa snažíte schudnúť.
Štúdia, v ktorej sa 420 osôb s nadváhou a obezitou zúčastnilo päťmesačného programu chudnutia, ukázala, že „neskoro jediaci“ - ľudia, ktorí jedia svoje hlavné jedlo po 15:00 - chudnú výrazne menej a pomalšie ako ľudia, ktorí jedia do 15:00.
V novej štúdii zverejnenej minulý mesiac v Medzinárodnom vestníku obezity teraz vedci našli potenciálne opodstatnenie. Pre svoju štúdiu vedci prijali 32 ľudí s nadváhou a spočiatku ich nenechali osem hodín nič jesť. Potom im bolo podané veľké tekuté jedlo, ktoré zjedli buď o deviatej ráno, alebo o štvrtej popoludní. Vedci potom vykonali na testovaných osobách niekoľko testov, odobrali im krv a nechali ich zistiť, aký hladný alebo sýty sú na stupnici.
Ťažšie chudnutie: Večer jete veľa
Zistili, že koncentrácia grelínu „hormónu hladu“ sa nielen zvýšila večer, ale bola neprimerane vysoká aj v stresových situáciách. Súčasne v priebehu dňa naďalej klesali hladiny hormónu súvisiaceho s pocitom sýtosti.
„Náš výsledok naznačuje, že riziko prejedania sa večer je obzvlášť vysoké,“ uviedla vo vyhlásení Susan Carnell, absolventská asistentka v odbore psychiatria a behaviorálny výskum na Lekárskej fakulte Univerzity Johna Hopkinsa a hlavná autorka štúdie.
Neskoré stravovanie tiež narušuje trávenie.
Štúdia nočných stravovacích návykov 350 ľudí ukázala, že zjedenie jedla do troch hodín pred spaním súviselo s pálením záhy. Výsledok zostal nezmenený, aj keď boli zahrnuté ďalšie faktory, ako napríklad fajčenie, príliš vysoký BMI alebo iné riziká, ktoré môžu spôsobiť pálenie záhy.
Jedenie neskoro narúša procesy tela
Doktor Jamie A. Koufman sa týmto obavám venoval v komentári pre The New York Times z roku 2015. Koufman vo svojom článku popisuje, ako neskoré stravovanie - najmä ak ide o ťažké jedlá a nedochádza k následnému cvičeniu - narúša procesy v našom tele, ktoré sú zodpovedné za spracovanie potravy. Dobre fungujúce trávenie je dôležité preto, aby absorbovalo živiny z potravy, ktorú konzumujeme, a vylúčilo to, čo nepotrebujeme.
„Dobrou správou je, že toto vedieť môže pomôcť ľuďom vyhnúť sa riziku prejedania sa jednoduchým jedením skôr alebo hľadaním iných spôsobov, ako sa vyrovnať so stresom,“ uviedol Carnell.
Tento článok sa objavil na Business Insider v apríli 2018. Teraz bol skontrolovaný a aktualizovaný.