Veda - BUCHINGER WILHELMI

Vedecká dokumentácia terapeutického pôstu podľa Buchingera Wilhelmiho

Buchinger Wilhelmi sa podieľa na medzinárodnom výskume pôstu a „skutočnej výživy potravín“: Výskumné oddelenie pôstnej kliniky Buchinger Wilhelmi pod vedením Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo a koordinovaná vedúcou vedeckého projektu Franziskou Grundlerovou v súčasnosti pracuje na niekoľkých rozsiahlych štúdiách o terapeutickom pôste.

veda

Pravidelné hladovanie podľa programu Buchinger Wilhelmi znižuje abnormálne hromadenie tuku v pečeni (tuková pečeň) a môže tak zabrániť cirhóze pečene.

Patologické hromadenie tuku v pečeni spôsobuje celosvetovo nárast chronických ochorení pečene a môže viesť k cirhóze pečene. Pravidelné hladovanie v priemere o 8,5 dňa znižuje index tukovej pečene (FLI), čo je rizikový parameter pre nealkoholické tukové ochorenia pečene. Mastná pečeň tiež významne podporuje vývoj cukrovky typu 2 a podporuje ju prejedanie a nedostatok pohybu. V štúdii zverejnenej v októbri pod názvom „Účinky periodického pôstu na index tukových pečene - perspektívna pozorovacia štúdia“ v odbornom časopise „Nutrients“ sa na klinike Buchinger Wilhelmi na Bodamskom jazere postilo 697 ľudí. Medzi účastníkmi štúdie bolo 38 diabetikov 2. typu. Na začiatku bol FLI hranične zvýšený u 160 pacientov (FLI 30-60) a u 264 pacientov FLI ≥ 60 indikoval prítomnosť tukovej pečene.

Podrobne by sa dalo dokázať:

  • Pravidelné hladovanie v tejto štúdii významne znížilo FLI o 14,02 ± 11,67 bodu, pričom prínos pre diabetikov bol ešte väčší (-19,15 ± 11,0 bodu).
  • Takmer polovica pacientov, ktorí boli zaradení do kategórie s najvyšším rizikom (FLI ≥ 60), bola schopná prejsť na kategóriu s nižším rizikom.
  • U všetkých pacientov došlo tiež k významnému úbytku hmotnosti
    Bolo zdokumentovaných 4,37 ± 2,42 kg a zmenšenie obvodu pása o 5,39 ± 3,27 cm. Znížili sa hladiny glukózy v krvi a HbA1c, znížili sa aj pečeňové enzýmy a krvné lipidy.
  • Dlhšie obdobie hladovania, väčšie chudnutie a väčšie zmenšenie brušného obvodu viedli k väčšiemu zlepšeniu FLI. Z liečby nalačno mali prospech aj muži a ľudia, ktorí mali pôvodne zvýšené hladiny FLI, GOT (dôležitý pečeňový enzým) a cholesterolu.
  • Výpočtový model ukázal, že každý ďalší deň hladovania zvyšuje o 40% šancu na transformáciu zjavnej tukovej pečene do kategórie s nižším rizikom.

Periodický pôst podľa programu Buchinger Wilhelmi prebiehal v prostredí, ktoré zabezpečovalo lekársku starostlivosť, odpočinok a pozornosť a bolo v štúdii dobre tolerované. Zahŕňa denný príjem v priemere 250 kcal z organických ovocných štiav a vývarov. Pocit hladu bol zriedkavý a výsledky jasne ukazujú, že pravidelné hladovanie preventívne redukuje tuk v pečeni u diabetikov a nediabetikov.

Najväčšia vedecká štúdia na svete

Doposiaľ najväčšia vedecká štúdia o účinkoch Buchingerovho terapeutického pôstu sa uskutočnila pod vedením Dr. med. Françoise Wilhelmi de Toledo a jej tím na tradičnej klinike Buchinger Wilhelmi na Bodamskom jazere v spolupráci s prof. Dr. Andreas Michalsen z univerzitnej nemocnice Charité v Berlíne začiatkom roka. Hodnotil sa podrobný zber údajov od 1 422 pôstov (41% mužov, 59% žien), ktorí v roku 2016 absolvovali na klinike pôstny program Buchinger Wilhelmi buď 5, 10, 15 alebo 20 dní. Pod názvom „Bezpečnosť, zlepšenie zdravia a pohoda počas 4 až 21-denného pôstu v observačnej štúdii zahŕňajúcej 1422 subjektov“ sa dokumentuje, že Buchingerov terapeutický pôst je bezpečný a terapeuticky účinný. Podporuje tiež emocionálnu a fyzickú pohodu. Výsledky tejto štúdie boli zverejnené online v recenzovanom časopise PLOS ONE 2. januára 2019.