Veda o zdravom stravovaní namiesto marketingu
Väčšina bežcov sa začne zdravo stravovať najneskôr po dosiahnutí určitej úrovne výkonnosti. Pomerne veľa bežcov, ktorí sa k behaniu dostali schudnutím, si (dúfajme) aj tak uvedomuje dôležitosť svojej stravy.
Pre mňa osobne je zdravá výživa nielen dôležitou súčasťou pri dosahovaní športových a zdravotných cieľov, ale túto tému považujem za mimoriadne vzrušujúcu.
Ale každý, kto sa téme venuje dlhšie, sa veľmi často stretne s protichodnými informáciami. Človek rýchlo nadobudne dojem, že často nejde skôr o výstrelky, ako o skutočne fundované stravovacie odporúčania. Je to koniec koncov aj veľký trh, na ktorom sa dá zarobiť veľa peňazí pomocou rád a produktov.
Potom sa naskytne otázka, na čo by ste sa mali skutočne zamerať a ktorá by mala byť najdôveryhodnejšie zdroje a odporúčania týkajúce sa stravovania sú.
Za týmto účelom by som vám odporučil nasledujúcu stránku: Nutričné fakty
NutritionFacts.org: Čo hovorí veda na zdravé stravovanie?
Americký medik a autor Dr. Greger zhromažďuje výsledky vedeckých štúdií o rôznych témach zdravej výživy. Najviac sa mi páčia videá, ktoré sú skutočne zrozumiteľné a do istej miery predstavujú tému. Tu je príklad, ktorý vysvetľuje, prečo orechy (ľahko), vďaka vysokému obsahu kalórií, z vás nes tukujú:
Alebo čo tak mýtus, že zdravé stravovanie musí byť drahšie? Tomu sa venovalo toto video:
Tieto dve videá sú pre web veľmi typické. Veľmi dobré a pútavé vysvetlenia bez odbočenia. A každý, kto chce, sa môže pomocou spomínaných vedeckých štúdií hlbšie zaoberať témou a zaoberať sa jej kriticky.
Zdravá strava = vegetariánska strava?
S Nutričnými faktami nevyhnutne rýchlo vyjde najavo, že Dr. Greger propagoval vegetariánsku alebo dokonca vegánsku stravu. Príkladom toho, kde je to možné vidieť, môže byť tento krátky článok na tému Paleo diéta: Skutočná Paleo diéta
Podľa môjho názoru je z príslušných videí zrejmé, prečo dáva prednosť vegetariánskej strave zo zdravotného hľadiska (príklad).
Mám podozrenie, že mnoho ľudí, ktorí sa živia jedlom, môže byť kvôli tomu skeptický. Je to pochopiteľné a tiež dobré. Je to pravdepodobne tiež oprávnené, pretože aj ako vegetariána ma prekvapuje, že štúdie pôsobia tak jednostranne pro-vegetariánsky. ALE: Na strane je pekné to, že vždy odkazuje na vedecké štúdie. Vďaka svojej vlastnej vedeckej práci si viac plne uvedomujem, že takéto štúdie nie sú v žiadnom prípade neomylné. Zjednodušenie výsledkov je navyše často náchylné na chyby.
Napriek tomu som presvedčený, že také vedecké výsledky o zdravej výžive sú stále najspoľahlivejšie, aké máme k dispozícii. Konkrétne by som sa na to spoliehal oveľa viac ako na reklamné sľuby alebo fiktívny názor mnohých samozvaných odborníkov (ktorí sa asi majú čo predať). Každý si navyše môže slobodne pozrieť príslušné vedecké publikácie, prečítať si ich sám a kriticky s nimi nakladať. Je to presne táto transparentnosť, ktorú možno očakávať od dobrej vedeckej práce.
Moje odporúčanie: rozhliadnite sa
Veľmi sa mi páči, čo ponúkajú Nutričné fakty. Tiež by ma však veľmi zaujímalo, či vidíte stránku kritickejšie a aké by boli vaše kritické body!
Videá nájdete priamo na webe: Videá o nutričných hodnotách alebo na kanáli YouTube
Ktoré sú Vaše zdroje spoľahlivých informácií o zdravom stravovaní? Čo si myslíte o NutritionFacts? Som rád, ak nejaký máte Vyjadrite sa k svojim odporúčaniam a názorom tam odchádza!
Pripomienky
Od Popolcovej stredy som nemal žiadne sladkosti ani nealkoholické nápoje. Schudla som 7 kilogramov, stratila som sadru a naučila som sa správne variť.
Napriek tomu nemáme nič proti skutočne výdatnému jedlu s mäsom a elegantným kúskom koláča ako dezert.
Neverím na extrémy vo výžive. Pokiaľ radi jete, ale zároveň nepoužívate všetky konzervy alebo vrecká Maggi, ale varíte aj sami (to znamená, varte správne!), Myslím si, že ste na dobrej ceste urobiť niečo dobré pre svoje telo.:)
Najmä keď sa stále venujete vytrvalostnému športu, tých pár nadbytočných kalórií alebo niečoho by sa malo rýchlo odbúrať.
mám sa dobre.
Súhlasím s vami, že extrémy zvyčajne nie sú tou správnou cestou. To sa netýka iba výživy ... Ale musím tiež priznať, že mám sklon k postoju „úplne alebo vôbec“.
Pokiaľ ide o nadbytočné kalórie vo vytrvalostných športoch: Môžem len vrelo odporučiť, aby ste si skutočne zaznamenali príjem a spotrebu kalórií. Podľa môjho názoru je veľmi, veľmi ľahké preceniť množstvo kalórií spálených pri cvičení! Prinajmenšom pre mňa platí, že pri ničím nerušenom stravovaní - ktoré je stále v medziach toho, čo je ľudské;) - dokážem pribrať aj počas maratónskeho tréningu. To znamená pri> 50 km/týždeň.
Pre športovcov svetového formátu môže byť v skutočnosti kalorický výdaj taký vysoký, že je ťažké sa prejedať. Kto z nás však už trénuje na plný úväzok?
Samozrejme, najdôležitejšie na konci poviete: „Som v poriadku.“
TO je skutočne najdôležitejšie, že? Nielen pre amatérskych športovcov!:)
Konštruktívna kritika;)
Možno by ste do hlavičky mohli pridať kategóriu výživy. Článok sa bohužiaľ nedá nájsť pomocou navigácie (okrem rýchleho odkazu vpravo).
Ďakujem za nápovedu. Vlastne stále rozmýšľam, ako nastaviť navigáciu. Mám podozrenie, že v rámci „prebiehajúcich udalostí“ nebude príliš veľa článkov. „Diéta“ môže byť skutočne dobrým kandidátom na hlavnú navigáciu.
Od tejto chvíle budú články nájdené podľa témy, ale aj podľa kľúčových slov.
Väčšina čitateľov sa aj tak dostane k článkom priamo cez Google a zriedka odtiaľ klikne ďalej. Čo samozrejme môže byť z hľadiska navigácie tiež problém s kuracím mäsom a vajcami. Ďakujem, určite to optimalizujem!
P.S. Diéta v mojom atletickom živote nikdy nebola problémom, aj keď by som mohla byť v menšine. Jem toľko, koľko chcem a môžem. Napriek tomu teraz dbám na vyváženejšiu a zdravšiu stravu, vyhýbam sa nezdravým jedlám atď.
Šťastný! To sa pre mňa zmenilo, keď som mal 19 alebo 20 rokov. Celkom zvláštne ... keďže môžem ľahko pribrať. Predtým som mohol jesť toľko, koľko som chcel, bez toho, aby som pribral - a to ani pri menšom športe.