Vedľajšie účinky sódy bikarbóny a jablčného octu, kontraindikácie a riziká
Vedľajšie účinky a kontraindikácie sódy bikarbóny a jablčného octu
Niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že zmes sódy bikarbóny a jablčného octu sľubuje zlepšenie trávenia, zníženie bolesti kĺbov, boj proti infekciám močových ciest a dokonca pomôže v procese chudnutia.
Zmes jablčného octu so sódou bikarbónou pomáha alkalizovať organizmus a predchádzať chorobám, ktoré sa môžu vyskytnúť v kyslom prostredí. Neexistujú však žiadne štúdie, ktoré by podporovali tieto predpoklady.
Málokto si však uvedomuje vedľajšie účinky, ktoré môže mať iracionálna konzumácia jablčného octu zmiešaného so sódou bikarbónou.
♦ Zmiešanie jablčného octu s alkalickou zlúčeninou, ako je sóda bikarbóna, pomáha neutralizovať jeho kyslosť.
Tieto dve zložky ale spoločne vytvárajú chemickú reakciu, ktorá vedie k vzhľadu plynov.
Táto zmes sódy bikarbóny a octu môže spôsobiť plynatosť a nadúvanie, ale neexistujú štúdie, ktoré by tento efekt podporili.
Tiež zmes dvoch zlúčenín môže interagovať s určitými liekmi.
♦ Požitie nadmerného množstva hydrogenuhličitanu sodného môže spôsobiť život ohrozujúci stav nazývaný metabolická alkalóza (opak acidózy), ku ktorej dochádza, keď v tele nie je kontrolovaná hodnota pH krvi.
Tento stav nastáva v dôsledku nadmerného množstva alkalických zlúčenín, ako je sóda bikarbóna, a môže spôsobiť kŕče, svalovú slabosť, nepravidelný srdcový rytmus alebo dokonca smrť.
Vďaka vysokému obsahu sodíka môže veľké množstvo sódy bikarbóny viesť k hromadeniu tekutín, vysokému krvnému tlaku a dokonca k zlyhaniu srdca, najmä u alkoholikov alebo osôb s poškodenou normálnou funkciou obličiek.
♦ A v neposlednom rade kvôli vysokej kyslosti môže jablčný ocot spôsobiť popáleniny v krku alebo narušiť zubnú sklovinu. Jablčný ocot môže tiež u niektorých citlivo spôsobovať nevoľnosť.