Vedci odporúčajú rastlinné mlieko v káve
Káva môže mať pozitívne účinky na náš organizmus, ak sa nekonzumuje spolu s bežným mliekom. K tomuto záveru dospeli vedci z Grazu. Prečo by ste mali piť kávu s rastlinným mliekom:
Káva je lepšia ako jej povesť
Káva má už dlho povesť, že škodí zdraviu. Bol podozrivý zo zvýšenia krvného tlaku, poškodenia žalúdka a dehydratácie tela. Nehovoriac o poruchách spánku a problémoch s krvným obehom. Väčšina z týchto argumentov bola odvtedy vyvrátená alebo uvedená do súvislosti s inými faktormi. Z vedeckého hľadiska nič nehovorí proti vypitiu niekoľkých šálok kávy denne, ak to tolerujete. Aj keď sa neustále dokazujú nové pozitívne účinky kávy, napríklad jej účinok na ochranu pečene, pre milovníkov mliečnej kávy existuje prísada.
Lepšie sa zaobísť bez mliečnej kávy
Určitým pozitívnym účinkom kávy sa zabráni, ak sa konzumuje spolu so živočíšnymi bielkovinami. Vyplýva to z poznatkov vedcov z Inštitútu pre molekulárne biologické vedy na univerzite v Grazi. Skúmate procesy čistenia buniek, známe ako autofágia. "Je to druh programu na trávenie, ktorý čistí a detoxikuje bunky." Táto likvidácia bunkového odpadu sa spúšťa hlavne riadeným pôstom, “hovorí jeden z autorov štúdie Univ.-Prof. DR. Frank Madeo. Káva je spúšťačom autofágie, aj keď nie je nalačno. Takže dobrá správa pre všetkých kávičkárov!
Vedci odporúčajú rastlinné mlieko
Vedci však tiež prichádzajú na to, že kávu treba piť s rastlinným mliekom alebo čiernym. Živočíšne bielkoviny môžu inhibovať proces autofágie, čo by negatívne ovplyvnilo účinok kávy. Profesor Madeo preto odporúča:
„Kávu by ste preto mali piť s čistým svedomím, najlepšie však čiernu alebo s rastlinným mliekom, ako je mandľové alebo kokosové mlieko.“
Bylinné nápoje na kávu
Okrem mandľových a kokosových nápojov existuje veľa ďalších nápojov, ktoré ponúkajú niečo pre každého milovníka kávy. Ku káve sa hodia najmä baristické nápoje zo sóje alebo mandlí. Dokonale penia a nezakrývajú chuť kávy. Ryžové nápoje sa odporúčajú najmä alergikom. A ak chcete extra chuť, odporúčame vám nápoje s vanilkou alebo čokoládou.