Vedci prezentujú riešenia výživových problémov budúcnosti

Ako môže byť 9 miliárd ľudí žijúcich na zemi vyživovaných poľnohospodárstvom v roku 2050, keď sa na rastúcej časti ornej pôdy pestujú energetické plodiny a krmivo pre zvieratá? Poľnohospodársky vedec Dr. Stefan Seibert z univerzity v Bonne v renomovanom vedeckom časopise Nature.

S cieľom zvýšiť produkciu potravín a obmedziť vplyv poľnohospodárstva na životné prostredie dáva tím päť odporúčaní:

Je potrebné zastaviť rozširovanie poľnohospodárskej pôdy, najmä v trópoch. Myslia sa tým predovšetkým oblasti, ktoré sa získavajú odlesňovaním dažďových pralesov.

Použitím prispôsobených odrôd a lepších kultivačných metód, najmä v častiach Afriky, Latinskej Ameriky a východnej Európy, je možné globálne zvýšiť produkciu potravín o 60%. Autori nevylučujú intenzifikáciu (chemické hnojivá, ochrana plodín, šľachtenie atď.).

Umelé zavlažovanie a hnojivá sa majú používať iba tam, kde to naozaj stojí za to. Asi štvrtina obrábanej pôdy na svete sa v súčasnosti zavlažuje, čo predstavuje 34% poľnohospodárskej výroby. Bez zavlažovania by svetová produkcia obilia klesla asi o 20%.

Najlepšie pestovateľské pôdy by sa mali vyhradiť na pestovanie základných potravín. Energetické plodiny by sa mali pestovať na menej priaznivých miestach.

V súčasnosti viac ako tretina svetovej potravy kazí, je zjedená škodcami alebo končí v koši. Ak sa tomu zabráni, dostupné kalórie na osobu by sa mohli zvýšiť o takmer 50%.

V súhrne vedci poznamenávajú, že na implementáciu každého z piatich odporúčaní bude potrebné značné ekonomické a administratívne úsilie na celom svete. Reforma globálnej obchodnej politiky a odstránenie ciel, ktoré deformujú ceny, budú osobitne dôležité, rovnako ako vývoj nových poľnohospodárskych postupov. Ak by bolo možné zvýšiť možnú ziskovosť prirodzenú na rastliny na 95% zo 16 globálne dôležitých plodín na ornej pôde, mohlo by to priniesť ďalších 2,3 miliardy t potravín; čo by zodpovedalo ďalšiemu výnosu 53%.

Seibert považuje moderné poľnohospodárstvo za vysoko efektívne. Jedinou slabinou je ich náchylnosť k prírodným katastrofám alebo klimatickým zmenám, novým epidémiám a ekonomickej záťaži. (reklama)

Zhrnutie týždenníka Westfalen-Lippe (45/2011)