Vedci varujú pred časovanou bombou pre zdravie
Podvýživa a obezita
Vedci varujú pred časovanou bombou na rakovinu
Fajčenie je stále najväčším rizikovým faktorom pre vznik rakoviny. Stále dôležitejší je však druhý faktor: nadváha v dôsledku prejedania a podvýživy. Vedci tvrdia, že súvislosť sa dobre osvedčila pri rakovine hrubého čreva.
Najväčším rizikovým faktorom pre vznik rakoviny je stále fajčenie. Imidž cigariet však utrpel, v neposlednom rade vďaka početným kampaniam: spotreba tabaku už roky výrazne klesá. Zároveň je ich čoraz viac - a preto sa čoraz viac zameriava na ďalší rizikový faktor rakoviny. „Môže sa stať, že faktor nadváhy a podvýživy zasiahne túto medzeru,“ hovorí predseda predstavenstva Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ) Otmar Wiestler. Pri príležitosti Svetového dňa boja proti rakovine 4. februára upozorňuje Heidelbergské centrum pred nesprávnou stravou časovanou bombou.
„Máme čoraz viac náznakov, že náš západný životný štýl s prejedaním, obezitou a metabolickými poruchami vedie k značnému nárastu rakoviny,“ vysvetľuje Wiestler. „Súvislosť je pri rakovine v gastrointestinálnej oblasti relatívne jasná. Zdá sa však, že to platí aj v prípade rakoviny prsníka, prostaty a pankreasu. ““
Vzťah medzi stravou a rakovinou
Výskum sa dlho zaoberal vzťahom medzi výživou a rakovinou, ale dnes sa zdá byť relevantnejší ako kedykoľvek predtým. „Dá sa predpokladať, že kombinácia prejedania sa, obezity a metabolických porúch bude jedným z rozhodujúcich rizikových faktorov rakoviny v budúcnosti - ak s tým nič neurobíme,“ varuje Wiestler. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) považuje nadváhu a obezitu za globálnu epidémiu. 1,4 miliardy dospelých sa považuje za nadváhu a tretina z nich je obéznych.
Podľa DKFZ je čoraz jasnejšie, že stravovacie návyky sa významne podieľajú na vzniku rakoviny. Ich podiel na tom by mal byť odhadom 20 až 42 percent. To je dôvod, prečo to v súčasnosti znepokojuje výskumných pracovníkov v oblasti rakoviny.
„Ak pochopíte súvislosť medzi výživou a rakovinou, môžete tiež vyvinúť spôsoby, ako cielene zasiahnuť,“ hovorí Wiestler. „Ide o to, aby ľudia jedli stravu bohatú na vlákninu a vlákninu, aby jedli veľa ovocia a zeleniny - a čo najmenej sladkých a tučných jedál.“ Zdravá výživa môže pomôcť znížiť riziko rakoviny - v prvom rade predchádzaním obezite Vyvstáva.
Konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko
Na spodnú časť otázky sa chce dostať aj virológ a nositeľ Nobelovej ceny Harald zur Hausen. Skúma, ako súvisí červené mäso, infekcie a rakovina hrubého čreva. Vedec tvrdí, že dlhodobá konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva asi o 20 až 30 percent. Je zaujímavé, že rakovina hrubého čreva je v mnohých krajinách veľmi častá, zatiaľ čo v iných krajinách je pomerne zriedkavá. „Je zrejmé, že v krajinách, kde sa rakovina hrubého čreva vyskytuje zriedka, sa takmer vôbec nejedáva európsko-ázijské hovädzie mäso.“
Zur Hausen má podozrenie, že u tohto konkrétneho hovädzieho dobytka môžu hrať úlohu vírusy, ktoré ľudia prijímajú, keď konzumujú mäso surové alebo zle tepelne upravené. Tieto vírusy potom môžu byť stále aktívne. „Zatiaľ však nemôžeme jednoznačne povedať, či vedú k infekciám u ľudí.“
Zur Hausen v súčasnosti hľadá vysvetlenie v krvi dobytka. „Skutočne sa nám podarilo izolovať celú sériu nových vírusov, zatiaľ však nevieme, či skutočne hrajú úlohu pri rakovine hrubého čreva.“ Rakovina vedie, robí to všetko samo - stále musí dôjsť k poškodeniu genómu postihnutých buniek. “(Dpa)