Vedecká správa Pitie kávy na prázdny žalúdok poškodzuje metabolizmus
A. Th. C., pondelok 5. októbra 2020, 12:51 hod.
Britskí vedci zistili, že zdržanie sa kávy až po raňajkách významne zlepšuje schopnosť tela zdravo spracovávať jedlo.
Pri skúmaní účinku fragmentovaného spánku a rannej kávy pomocou rôznych metabolických markerov sa zistilo, že zatiaľ čo zlý nočný spánok má na telo obmedzený vplyv, káva má negatívny vplyv na kontrolu glukózy v krvi.
Vzhľadom na to, že je dôležité udržiavať hladinu cukru v krvi v normálnych medziach, aby sa znížilo riziko cukrovky a srdcových chorôb, vedci sa domnievajú, že ich výsledky môžu mať „ďalekosiahle“ dôsledky na zdravie.
Vo svojej štúdii publikovanej v British Journal of Nutrition bolo 29 zdravých ľudí, mužov a žien, predmetom troch rôznych randomizovaných nočných experimentov.
V prvých dvoch scenároch dostali účastníci po prebudení osladený nápoj - prvá skupina po normálnom spánku, potom po rozdrobenom spánku, z ktorého ich každú hodinu budilo päť minút.
V tretej bol spánok podobne fragmentovaný, ale 30 minút pred osladeným nápojom im dali silnú kávu.
V každom experimente si účastníci nechali odobrať vzorky krvi zo sladeného nápoja, ktorý mal kalórie ako bežné raňajky.
Výsledky ukázali, že noc prerušovaného spánku nezhoršila hladinu raňajok v krvi po raňajkách v porovnaní s večerom normálneho spánku. Ale silne opitá čierna káva pred raňajkami zvýšila glukózovú odpoveď o 50%.
„Vieme, že takmer polovica z nás sa ráno zobudí a pije kávu skôr, ako čokoľvek iné - čím viac sa cítime unavení, tým silnejšia je káva,“ hovorí profesor James Betts, spoluriaditeľ Centra pre výživu, cvičenie a metabolizmus na University of Bath.
"Štúdia je dôležitá a má ďalekosiahle dôsledky, pretože doteraz som mal obmedzené vedomosti o tom, čo sa deje v tele, najmä o metabolizme a kontrole cukru. Stručne povedané, kontrola cukru je ovplyvnená, keď prvou vecou, s ktorou telo príde do styku, je káva.", najmä po noci prerušovaného spánku. Môžeme to vylepšiť tým, že najskôr zjeme a potom vypijeme kávu, ak máme pocit, že to potrebujeme. Tieto informácie nám môžu priniesť všetky dôležité zdravotné výhody. ““.
Pre mnohých môže byť „povzbudivé“, že sa zdá, že jediná noc fragmentovaného spánku nezhoršuje metabolickú odpoveď v porovnaní s normálnym nočným spánkom, tvrdí hlavný výskumník Harry Smith, doktorand z Bath Health.
„Stále sa musíme veľa učiť o účinkoch spánku na metabolizmus, o tom, koľko prerušení je dostatočných na to, aby sa metabolizmus poškodil, a aké by to malo nejaké dlhodobé následky, ako aj o tom, koľko fyzickej aktivity je napríklad potrebných na potlačenie týchto účinkov.“ upozornil.