Vedecky dokázané Ak kombinujete tieto dve formy stravovania, budete chudnúť najzdravším spôsobom
Kvalitná strava by mala byť nielen účinná pri chudnutí, ale mala by byť navrhnutá aj pre vaše zdravie. Podľa súčasných poznatkov sa to dá dosiahnuť kombináciou dvoch veľmi špecifických foriem výživy .
Zhadzovanie kilogramov čo najrýchlejšie - to je cieľ väčšiny diét. Niekedy však môže zdravotný aspekt ustúpiť z cesty, najmä preto, že niektoré diéty sú spojené s podvýživou. To často stojí v ceste udržateľnosti a kilogramy sú späť rýchlejšie, ako by sme chceli. Je teda vôbec možné dosiahnuť požadovanú váhu a zároveň urobiť niečo pre svoje zdravie a kondíciu?
Odpoveď: Podľa americkej štúdie zverejnenej na webe „sciencedirect.com“ je to skutočne možné - kombináciou dvoch osvedčených koncepcií stravovania.
Keď už hovoríme o strave: Vo videu ukazujeme najväčšie mýty o strave - a čo je na nich skutočne pravda!
Vyskúšané sú rôzne výživové koncepty
Štúdia, ktorú vedie výživový poradca James O’Keefe, predstavuje takzvanú metaanalýzu, čo znamená, že vedci prehodnotili údaje a výsledky existujúcich štúdií. Dôraz sa kládol na úspešnosť pri chudnutí a zdravotné aspekty najpopulárnejších konceptov výživy a stravovania.
Do štúdie bola zahrnutá paleo diéta, ktorá je založená predovšetkým na živočíšnych bielkovinách, t.j. mäse. Uvažovalo sa aj o takzvanej stredomorskej strave, ktorá sa v odbornom žargóne nazýva pesco-stredomorská strava, pričom hlavným zdrojom bielkovín sú ryby a morské plody, ktoré sú doplnené ovocím a zeleninou. Zahrnuté bolo aj hodnotenie vegetariánstva a vegánstva. A nakoniec vedci skúmali účinky intervalového vlákna.
Podvýživa a zdravotné riziká
Podľa O'Keefeovej je zásadným problémom akejkoľvek stravy, ktorá má byť efektívna a zdravá súčasne, takzvaná „všežravá dilema“. Ľudský organizmus je navrhnutý tak, aby spracovával všetky skupiny živín - teda bielkoviny, tuky a sacharidy. Forma výživy, ako je vegánstvo, ktorá vylučuje alebo obmedzuje konzumáciu jednej alebo viacerých skupín živín, by preto mohla viesť k podvýžive.
Nadmerná spotreba živočíšnych tukov by zase mala negatívny vplyv napríklad na zdravie srdca, ako to naposledy ukázala britská štúdia v roku 2019. Existuje však forma výživy, ktorá je prospešná pre chudnutie aj pre zdravie.
Zdravo so stredomorskou stravou
Podľa O'Keefeho a jeho tímu analyzované údaje, najmä španielska štúdia z roku 2013, ukazujú, že najlepšou formou výživy a stravovania je stredomorská strava. To ponúka najzdravšiu a najvyváženejšiu kombináciu výživných látok: zdravé nenasýtené mastné kyseliny a bielkoviny z rýb a dostatok sacharidov, vlákniny a vitamínov z ovocia, zeleniny a strukovín.
Dlhodobá štúdia American Heart Association na viac ako 70 000 testovaných osôb jasne ukázala, že tento typ stravovania je spojený s najvyššou dĺžkou života a najlepším zdravím srdca. Tieto závery možno vyvodiť aj zo štatistík obyvateľstva stredomorských krajín, ako sú Španielsko alebo Grécko. To isté by platilo aj pre ázijské regióny, ako je Japonsko.
Intervalový pôst podporuje chudnutie
Vedci taktiež hodnotili účinky rôznych diét a diét v kombinácii s intervalovým hladovaním. A tu sa napríklad v americkej štúdii z roku 2019 ukázalo, že stredomorská strava spojená s intervalovým hladovaním je najefektívnejším spôsobom kombinácie zdravej výživy s dobrým úspechom pri chudnutí.
Vedci definujú intervalové hladovanie ako určité časové okno počas príjmu potravy, ktoré by malo byť medzi ôsmimi a dvanástimi hodinami, zatiaľ čo hladovanie sa vykonáva v ostatných denných hodinách. Hlavnými výhodami sú úľava tráviaceho systému, lepšie spaľovanie tukov a stabilizácia hladiny inzulínu. Stredomorská strava a intervalový pôst ponúkajú to najlepšie z oboch svetov: úspech pri chudnutí a optimálne celkové zdravie.