Vedeli ste, aké sú vlastne zdravé kešu orechy trendy v zdravotníctve

Kešu orechy sú zdravé, poskytujú veľa výživných látok a chutia vynikajúco v müsli alebo ako občerstvenie medzi jedlami. 5 najzaujímavejších faktov o bielych jadrách.

Máte radi papať kešu orechy? Do toho! Odhaľujeme, aké zdravé sú jadrá, a päť zaujímavých faktov.

Kešu orechy nie sú oriešky

Vždy sa hodia do „orechového hrnca“, ale kešu vlastne nie sú ani orechy, ani jadierka.

Z botanického hľadiska patria ich stromy do rovnakej čeľade ako mango.
V Thajsku sa preto vždyzelená rastlina nazýva aj „mango lesa“.
Kešu strom je dosť zvedavá rastlina: na jednej strane nesie kešu jablká a na druhej strane z neho visia v pevnej škrupine kešu oriešky.
V Brazílii obyvatelia vyrábajú džúsy a džemy z nepravých plodov - „jablká“ sú iba zhustením ovocného štýlu.
Škrupina jadier je jedovatá, mimochodom, obsah z nej uvoľnený je možné konzumovať surový, pražený alebo uvarený.

Z kešu môžete pripraviť mlieko

Ak sa chcete zaobísť bez kravského mlieka a nie ste práve veľkým fanúšikom sójového, ovseného alebo mandľového mlieka, kešu mlieko je skutočnou alternatívou. Krémový nápoj bez chuti je už pripravený v supermarkete (pre vegánov s obsahom vápnika a vitamínov) B12 obohatený), ale môžete si ho ľahko vyrobiť aj sami:

Na 300 mililitrov mlieka namočte 50 gramov kešu orieškov alebo tvarohu (lacnejšie!) Na dve hodiny do vody.
Jadrá scedíme a vložíme do mixéra, ktorý podlejeme asi 250 mililitrami čerstvej vody.
Mixujte, kým nevznikne krémová tekutina.
Teraz zmes pretlačte cez čistú bavlnenú handričku a mlieko dolaďte škoricou alebo trochou sirupu z kokosových kvetov, podľa vašej chuti.
Pre sladkosť môžete napríklad do mixéra vložiť odkôstkované datle.

Kešu orechy majú pomerne nízky obsah tuku

Jadrá nám dodajú veľa energie - 100 gramov má 572 kalórií - ale v porovnaní s inými orechmi, ako sú veľryby, makadamie alebo para orechy, obsahujú pomerne málo tuku. Zatiaľ čo 100 gramov makadamie (720 kalórií) má 76 gramov tuku, rovnaké množstvo kešu obsahuje iba „iba“ 42 gramov. S mierou (napríklad za hrsť denne) nie sú kešu kalorickým hriechom, ale obohatením zdravej a rozmanitej stravy.

Kešu vám robia radosť

Kešu oriešky obsahujú látku tryptofán, predchodca hormónu šťastia serotonínu. Vďaka 450 miligramom na 100 gramov jadier sú ľahké orechy skutočnými delami nálady. Slúžia tiež ako vynikajúce jedlo pre nervy vďaka vysokému obsahu horčíka (270 miligramov na 100 gramov). Banán s ním a namáhavý pracovný deň alebo zložitá skúška nám nemôžu ublížiť!

Kešu orechy sú zdrojom bielkovín

S až 17 gramami bielkovín na 100 gramov sú kešu prospešné aj pre naše svaly: Do proteínového koktailu pripraveného mixérom vmiešajte niekoľko namočených jadierok: nápoj je nielen krémový a výživný, ale aj zvyšuje sa jeho obsah bielkovín.

Chutný recept: Hrst mäkkých kešu, časť proteínového prášku (napríklad hrachový proteín), lyžicu nesladeného kakaového prášku, štipku škorice a banán zmiešajte s asi 300 mililitrami vody alebo rastlinného mlieka a po tréningu si doprajte ľadovú. Lahodné!